食用玫瑰花品种有哪些

以下是一些常见的食用玫瑰花品种：

国产食用玫瑰

平阴玫瑰 ：产于山东平阴，被称为 “中国传统玫瑰的代表”。其花香甜如意，芳香四溢，具有清香、甜香、浓香等特点，花大色艳、香气浓郁，花瓣丰满，色泽鲜艳。在出油率和香味纯正方面均居全国第一，非常适合用来泡茶、制作玫瑰花酱、糕点以及酿酒等 。 植物 食用玫瑰平阴玫瑰

苦水玫瑰 ：盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇，是中国两大玫瑰种系中的一种，也是兰州市市花。其特点是花繁汁多、清香纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油可用于生产高级香料、高档化妆品 。

紫枝玫瑰 ：又叫四季玫瑰，是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。株形直立开张，花单生，复瓣，花色浅紫，花大。始花期在 4 月底，盛花期 5 月上旬至 6 月中旬，以后持续开花到 10 月中旬，花期长，产量高，抗锈病能力强，除用于观赏外，也可用于食品加工，如制作玫瑰茶、玫瑰酱等 。

丰花玫瑰 ：是用杂交手段培育成功的玫瑰新品种，1998 年在山东通过省级鉴定。具有抗旱、开花率高的特点，花单生或数朵聚生，呈粉红色，花型优美，香气浓郁，可用于提取玫瑰精油、制作玫瑰花茶、玫瑰酱等，也可用于园林观赏 。

云南金边玫瑰 ：也叫雪山玫瑰，生长于云南丽江，由冰川雪水灌溉，纯天然无污染。传闻其微量元素含量比普通玫瑰高，香气十足，在玫瑰的香气上更添一层甜蜜与清新，口感甘滑，是制作玫瑰花茶、鲜花饼等的优质原料 。

河南周口商水玫瑰 ：河南周口商水地区的特色玫瑰品种，花朵较大，花瓣厚实，香气浓郁，具有较高的食用价值。当地常将其用于制作玫瑰酱、玫瑰糕点等食品，口感细腻，味道香甜。

进口食用玫瑰

大马士革玫瑰 ：原产于叙利亚，是香料 “玫瑰” 的一种，属古典庭院 “玫瑰”，丛生灌木植物。目前是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛，开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感，主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好，其精油被认为是玫瑰精油的极品，经济价值很高，可用于制作高级香水、食品、药品和日用品的原材料，也适合制作玫瑰花茶、玫瑰酱等 。

法国千叶玫瑰 ：直接从法国引进，又叫粉玫瑰。其香型怡人，对生长环境要求高，开花枝条只开花一次，来年老枝不再开花，每年必须繁育新枝，所以产量较低。性温、味甘，号称 “花中皇后”，具有祛痘、美容养颜，美白肌肤，使肤色红润、美丽、年轻化等效果，还可理气平肝，促进血液循环，保持身材，在清咳利咽方面也有独特功效，适合制作高档的玫瑰花茶、玫瑰甜品等。