2025年花牛苹果品种介绍

以下是关于花牛苹果品种的介绍：

• 基本信息

  • 产地：花牛苹果是甘肃省天水市特产，主要分布在该市的秦州区、麦积区、秦安县、清水县、甘谷县、武山县和张家川回族自治县等地。
  • 品种来源：花牛苹果属于元帅系优良品种苹果，是当地农民引进国外优质苹果品种，结合本地自然条件改良和培育而成。

  
  

• 形态特征

  • 果实形状：果实为圆锥形，果形端正高桩，五棱突出明显，果形指数 0.9-1.0。
  • 果实大小：平均单果重 260 克左右，果个整齐。
  • 果实色泽：全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度 90%-100%，果面光滑、亮洁。

  
  

• 品质特点

  • 果肉质地：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多。
  • 风味口感：风味独特，香气浓郁，口感好，甜度高，可溶性固形物含量 12.5%-14%，可滴定酸 0.2%-0.36%。
  • 营养成分：富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素 A、维生素 B、维生素 C、膳食纤维、苹果酸、胡萝卜素等多种营养成分，对人体健康有着积极的影响，如增强记忆力、促进消化、提高免疫力、降低老年痴呆症发病率等。

  
  

• 生长特性

  • 生长环境：天水市属暖温带半湿润半干旱气候，地处高海拔区，山多川少，大部分果园位于山地，具备土层深厚，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明的独特气候条件，非常有利于果实正常生长、着色。
  • 生长周期：4 月上中旬初花，6 月下旬开始着色，8 月下旬着满色，9 月上中旬成熟，发育期 143-150 天。
  • 结果习性：幼树生长势强，萌芽率高。成龄树生长势减弱，以短果枝结果为主，一般 3 年开始结果，每花序多坐 2-3 个果。

  
  

• 主要品种：花牛苹果有多个品种，包括红元帅、金冠、国光、天汪一号、俄矮 2 号、首红、阿斯、超红等，这些品种在形态、颜色、皮纹等方面各有不同，但都具有甜度高、口感佳的特点。
• 市场价值

  • 上市时间：成熟期比红富士早一个月，正值中秋节和国庆节上市，具有较强的市场竞争力。
  • 销售范围：截至 2022 年底，天水市花牛苹果畅销中国 40 多个大中城市和俄罗斯、泰国、越南等 20 多个国家和地区。
  • 品牌价值：2016 年，国家工商总局认定花牛苹果为 “中国驰名商标”。2016 年 - 2023 年，“花牛苹果” 连续 7 届荣登中国果品品牌价值榜，品牌价值由 27.14 亿元提高到 55.51 亿元。