药食同源的草本植物

以下是一些常见的药食同源的草本植物：

1. 紫苏：唇形科的一年生草本植物，叶一面为紫红色，也称桂荏、赤苏、香苏等。可用于煮鱼除腥增香，其叶泡水有暖胃驱寒、驱寒排毒的功效，能缓解风寒感冒症状，还可中和鱼、蟹的寒性。植物紫苏
2. 生姜：多年生草本植物姜的新鲜根茎，嫩者名紫姜、子姜，宿根名母姜，干燥根茎名干姜。具有发表散寒、健脾止呕、解毒的功效，可用于治疗风寒感冒、呕吐不止、半夏中毒等，胃寒疼痛时，煎饮生姜加红糖有暖胃祛寒作用。植物生姜
3. 蒲公英：菊科蒲公英属多年生草本植物，全草可食用。中医认为其味苦甘、性寒，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的作用，可治疗乳痈、淋证等疾病，嫩蒲公英可凉拌或者清炒。植物蒲公英
4. 荠菜：十字花科荠属植物，全草可食用。味甘、性温，具有和脾、养胃、利水、止血、明目的作用，口感软糯清香，可清蒸、凉拌，或作为馅料包饺子、包子等，适合大多数人群食用。植物荠菜
5. 艾草：菊科多年生草本植物，别称艾、艾蒿。味苦辛、性温，具有温经止血、散寒调经、安胎等作用，不仅可入药煎服，还是针灸临床的必备之品。嫩草可食用，能制作成艾叶茶、艾酒、艾叶汤、艾叶粥、艾糕等多种美食。植物艾草
6. 槐花：豆科落叶乔木槐的花蕾，味苦、性微寒，具有凉血止血、清肝火的作用，可用于血热出血证或者肝火上炎导致的目赤肿痛等。槐花口感香甜略有苦味，可与面糊搅拌均匀后蒸熟食用，也可作为馅料包饺子、包子，但脾胃虚弱者不宜服用。植物槐花
7. 黄精：天门冬科、黄精属多年生草本，茎为根状。作为中药材，具有补气养阴、润肺、健脾及益肾等多种功效，常用于治疗体倦乏力、脾胃气虚、胃阴及精血不足等症，其所含的黄精皂苷及微量元素等成分，还具有增强免疫力、延缓衰老等保健作用。植物黄精
8. 枸杞：茄科枸杞属植物，果实可食用，味甘、性平，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等症。常用于煲汤、泡茶、煮粥等，也可直接嚼食。植物枸杞
9. 百合：百合科百合属植物，其鳞茎可食用，味甘、性寒，归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。可用于制作百合粥、百合汤、百合蒸肉等美食。植物百合
10. 山楂：蔷薇科山楂属植物，果实可食用，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散瘀的功效，可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭等症。可直接食用，也可制作成山楂片、山楂糕、山楂酱等食品。植物山楂