玫瑰花可食用的品种

可食用的玫瑰花品种有很多，以下是一些常见的品种：
国产品种

• 平阴玫瑰：产于山东平阴，被称为“中国传统玫瑰的代表”。其特点是香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点。在生产玫瑰油方面，出油率和香味纯正方面均居全国第一，常被用于制作玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰糕点等。
• 苦水玫瑰：甘肃永登苦水镇的特产，是中国两大玫瑰种系中的一种。花繁汁多，清香纯正，香型独特、含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油可用于生产高级香料、高档化妆品。
• 紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰，是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约5-9厘米，除了观赏价值外，也可食用，能制作花茶、花酱等。
• 墨红玫瑰：原产于法国，上世纪80年代引入云南。花期长、颜色艳丽，花青素含量高，花瓣厚实，花香浓郁，口感甜润，常被用来制作花茶、玫瑰酒、玫瑰酱及提取玫瑰精油等。
• 丰花玫瑰：花大色艳，重瓣性强，具有香气纯正、出油率高、耐干旱、耐瘠薄等特点，是集观赏、食用、药用于一体的玫瑰品种，可用于制作玫瑰饮品、玫瑰食品等。

• 大马士革玫瑰：原产于叙利亚，是保加利亚种植的主要玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛，开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感，主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好，其精油被认为是玫瑰精油的极品，常被用于制作高级香水、化妆品及食品香料等。
• 法国千叶玫瑰：直接从法国引进，号称“花中皇后”。对生长环境要求高，开花枝条只开花一次，来年老枝不再开花，产量较低，所以较为珍贵。具有祛痘、美容养颜，美白肌肤等功效，在清咳利咽方面有独特功效，可用于制作花茶、护肤品等。