食用玫瑰花什么品种最好

没有绝对的 “最好” 的食用玫瑰品种，不同品种的食用玫瑰在香气、口感、营养、用途等方面各有特点，以下是一些常见的优质食用玫瑰品种：

中国品种

平阴玫瑰

产地与历史 ：产于山东省平阴县，栽培历史达 1300 多年，是中国传统玫瑰的代表 。

特点 ：花大色艳、香气浓郁，花香甜如意，芳香四溢，具有清香、甜香、浓香等特点。花瓣丰满，肉质较厚，口感醇厚，味道清甜。株形紧凑，短枝性强，皮刺少而短，花单生或几朵聚生，花极度重瓣，呈千叶型 。

用途 ：非常适合用来泡茶、制作玫瑰花酱、玫瑰酒以及玫瑰风味糕点等，还可用于提炼精油，其精油品质优良 。

苦水玫瑰

产地与历史 ：原产于甘肃兰州市永登县苦水镇，是兰州市市花，已有 200 多年的栽培历史 。

特点 ：花繁汁多、清香纯正，花朵相对较小，出油率很高，是世界含油率最高的玫瑰之一，且富含硒元素。其花瓣味道独特，略带酸味，口感醇厚 。

用途 ：主要用于提炼精油，也被广泛加工成各种食品，如果酱、花茶等。

滇红玫瑰

产地与历史 ：是云南传统玫瑰品种，属中国独有 。

特点 ：颜色比墨红浅一些，红中带些蓝紫调，花型饱满，花瓣厚实。香气浓郁，带有独特的甜香，口感微甜，回味悠长。

用途 ：适合制作花茶、玫瑰酱、玫瑰酒等，也可用于制作护肤品，具有一定的养颜美容功效。

金边玫瑰

产地与历史 ：也叫雪山玫瑰，生长在云南丽江，是一种野玫瑰品种，由丽江冰川雪水灌溉，纯天然无污染 。

特点 ：花朵相对较小，每片花萼的边上有两条黄白色的边，颜色是玫红色。花瓣较为紧凑，香气偏草本气味，给人一种清新的感觉，泡茶后的汤色微发绿，味道香醇。

用途 ：主要用于制作花茶，也可用于制作糕点、甜品等，增添独特的风味。

国外品种

大马士革玫瑰

产地与历史 ：原产于叙利亚，后传入欧洲，是保加利亚的主要栽培品种，常说的保加利亚玫瑰其实就是大马士革玫瑰 。

特点 ：花朵大而饱满，花瓣边缘颜色稍浅，花香纯粹、细致，属国际淡香型，开花时散发出清甜的香味，花瓣柔软多汁，口感鲜美 。

用途 ：是制作高级香水、玫瑰露及玫瑰精油的重要原料，也常用于制作玫瑰花茶、糕点等食品 。

法兰西千叶玫瑰

产地与历史 ：原产于法国，对环境要求严格，产量极少 。

特点 ：花朵紧密而丰满，花瓣层层叠叠，宛如千叶一般。香气浓郁，口感醇厚，是目前提炼玫瑰精油最优的品种之一，其精油香气高雅、持久 。

用途 ：主要用于提取精油，也可用于制作高档的玫瑰花茶、护肤品等。