番茄里面的籽是绿色的

番茄里面的籽有时会呈现绿色，这通常有以下几种原因：

未完全成熟

番茄在成熟过程中，种子会逐渐从白色或浅黄色变为深褐色等。如果番茄采摘过早，种子还没有充分发育成熟，就可能呈现绿色。此时番茄的口感和风味可能也尚未达到最佳状态，果实可能较硬，酸度较高，甜度不足。

品种特性

有些番茄品种本身的种子就具有绿色的特征，即使在果实完全成熟的情况下，种子仍然会保持一定程度的绿色。比如一些野生番茄品种或者特定的杂交品种，其种子的颜色可能与常见的番茄种子颜色有所不同，这是由其遗传因素决定的。

环境因素

番茄生长过程中所处的环境条件对种子颜色也可能产生影响。例如，光照不足可能会影响番茄种子中色素的合成，导致种子不能正常转色而呈现绿色。另外，温度、土壤肥力、水分等环境因素如果不合适，也可能干扰番茄的正常生长发育，进而影响种子的颜色。

病害或生理失调

番茄受到某些病害或发生生理失调时，也可能导致种子变绿。比如，当番茄感染了病毒病、叶霉病等病害，可能会影响植株的整体生理代谢，使种子发育异常，出现绿色的情况。此外，营养元素缺乏或失衡，如缺硼、缺钙等，也可能引发种子发育问题，导致颜色异常。

一般来说，如果番茄种子是绿色但番茄整体没有异味、腐烂等异常情况，通常是可以食用的，但口感等可能会稍差一些。