2025年木瓜怎么做法好吃

以下是一些 2025 年木瓜的美味做法：

炖类

• 冰糖炖木瓜

  • 材料：木瓜 5 两（约 200 克）、银耳 4 钱（约 20 克）、冰糖适量、清水 3 杯、南杏 20 克、北杏 15 克。
  • 步骤：先将木瓜去皮去籽，切成小块；白木耳洗净，并以清水发泡开，撕成小朵；南、北杏去皮，以清水洗净。接着将材料放入锅中，加上冰糖，倒入滚水，加盖炖煮至材料入味即可。

  
  

• 木瓜炖牛奶

  • 材料：木瓜半只、牛奶 250 毫升、冰糖适量。
  • 步骤：将木瓜去皮去籽，切成小块，放入炖盅中，加入适量冰糖和牛奶，牛奶要没过木瓜块。盖上炖盅盖子，放入蒸锅中，小火炖煮约 30 分钟，直到木瓜变得软糯，冰糖完全融化。

  
  

甜品类

• 木瓜椰奶冻

  • 材料：木瓜 1 个、椰子汁 1 瓶、椰浆适量、吉利丁片 2 片、炼奶或糖适量。
  • 步骤：将木瓜切掉顶部，把里面的籽掏空备用。吉利丁片冷水泡软，锅中倒入椰子汁，加适量椰浆，中小火煮开，注意搅拌均匀，加入炼奶或糖调味。放到温热后把泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化，过筛倒进木瓜里，盖上盖子，保鲜膜包好，放进冰箱冷藏过夜。

  
  

• 木瓜酸奶杯

  • 材料：木瓜适量、酸奶适量、坚果适量、燕麦片适量。
  • 步骤：先在杯子底部铺一层燕麦片，接着倒入一层酸奶，再铺上一层切成小块的木瓜，之后撒上一些坚果碎。按照这样的顺序，重复铺 2-3 层即可。

  
  

沙拉类

• 木瓜水果沙拉

  • 材料：木瓜半只、苹果 1 个、香蕉 1 根、橙子 1 个、酸奶或沙拉酱适量。
  • 步骤：将木瓜、苹果、香蕉、橙子等水果去皮去核后切成小块，放入碗中。加入适量的酸奶或沙拉酱，搅拌均匀即可。

  
  

• 木瓜蔬菜沙拉

  • 材料：木瓜半只、生菜适量、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、洋葱半个、花生碎适量、柠檬汁适量、鱼露适量、糖适量、辣椒适量。
  • 步骤：将木瓜去皮去籽后切成丝，生菜撕成小块，黄瓜、胡萝卜和洋葱切成丝备用。在碗中，将柠檬汁、鱼露、糖和辣椒混合搅拌均匀，制成沙拉酱汁。把切好的蔬菜和木瓜丝放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀，最后撒上花生碎。

  
  

汤类

• 木瓜排骨汤

  • 材料：木瓜 1 个、排骨适量、姜适量、盐适量。
  • 步骤：将排骨洗净，切段，焯水去腥。木瓜去皮去籽，切成块状。姜切片。把排骨、木瓜、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1-1.5 小时，至排骨熟烂，木瓜软糯，最后加入适量盐调味。

  
  

• 木瓜鸡脚汤

  • 材料：木瓜 1 个、鸡脚适量、瘦肉适量、无花果适量、干百合适量、姜片适量。
  • 步骤：鸡脚洗净，剪去指甲，焯水备用。瘦肉切块，焯水去腥。木瓜去皮去籽，切成块状。无花果、干百合洗净。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1.5-2 小时，至鸡脚软烂，木瓜熟透。

  
  

其他类

• 清炒木瓜

  • 材料：木瓜 1 个、油少许、盐少许。
  • 步骤：木瓜去皮去瓤，切成块状。锅内加少许清水和油，加热后放入木瓜块，翻炒均匀，焖一会儿，再翻炒至木瓜变软，加入少许盐调味即可。

  
  

• 木瓜果酱

  • 材料：木瓜 1000 克、冰糖 500 克、半个柠檬。
  • 步骤：先把木瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中，加入冰糖和适量清水，清水刚好没过木瓜块即可。小火慢煮，期间不断搅拌，防止粘锅。待木瓜煮至软烂，用勺子或搅拌器将其压碎成泥状。接着，挤入柠檬汁，继续煮，直到果酱变得浓稠，呈半凝固状，关火。待果酱冷却后，装入干净、无水无油的密封容器中。