2025年天水花牛苹果简介

天水花牛苹果作为中国国家地理标志产品，凭借其独特的品质和深厚的文化底蕴，已成为天水市乃至甘肃省的农业名片。2025 年，这一产业在政策支持、技术创新和市场拓展的多重驱动下，呈现出蓬勃发展的态势，具体可从以下几个方面展开：

一、产业规模与经济贡献

2024 年，天水市花牛苹果种植面积达 78.92 万亩，总产量 193.55 万吨，产值 54.01 亿元，占全市农业生产总值的 19%，带动 49.26 万从业者增收。2025 年，随着老果园改造（计划改造 1.2 万亩）、标准化果园创建（1 万亩）和防灾减灾设施建设（3000 亩）的推进，预计产量将进一步提升，全产业链产值有望突破 100 亿元。此外，花牛苹果还带动了果品加工、包装、运输等相关产业发展，形成年产值超百亿元的产业集群，其中天水长城果汁集团的浓缩苹果汁出口量居全国前三。

二、品质提升与技术创新

1. 品种优化：天水市持续引进和培育元帅系 3-5 代新品种，如天汪 1 号、俄矮 2 号、新红星等，其中天汪 1 号因短枝性状突出、果肉细嫩多汁，成为主栽品种之一。2025 年，第六代品种的研发和推广将进一步提升果品品质。
2. 标准化生产：通过推广 “四统两分”（统一品种、技术、农资、销售，分户管理、核算）模式，全市花牛苹果优质商品果率达 78% 以上。同时，严格执行《A 级绿色果品生产技术规程》，规范种植、储运和分级标准，确保果品质量。
3. 科技赋能：与西北农林科技大学等科研机构合作，针对苹果树腐烂病等难题，推出 “早预警、诱抗性、阻侵入、控残体” 的防控策略，使新发病斑率下降 80%。此外，物联网、无人机植保、智能温控等技术逐步应用，提升了果园管理的智能化水平。

三、市场拓展与品牌建设

1. 国内市场：2024 年库存苹果销售火爆，截至 2025 年 2 月，库存销售率达 93.7%，价格同比上涨 0.2-0.3 元 / 斤，75mm 以上果平均出库价 4.1 元 / 斤，主要销往北上广深等一线城市。京东等电商平台加大直供基地建设，计划 2025 年实现线上销售翻番。
2. 国际市场：依托 “一带一路” 倡议，花牛苹果出口至俄罗斯、泰国、越南等 20 多个国家，2024 年出口额 4.5 亿元。兰州海关推出 “出口十条措施”，通过 RCEP 原产地优惠政策降低成本，助力产品进入东南亚、中东等市场。
3. 品牌价值：2024 年 “天水花牛苹果” 品牌价值突破 62.77 亿元，跻身全国区域农业品牌前十，成为唯一入选的苹果类品牌。通过 “甘味” 品牌建设，在天水南站、麦积山景区等地设立 28 个品牌专区，提升市场影响力。

四、政策支持与风险防控

1. 财政补贴：2025 年继续实施老果园改造和防灾减灾设施奖补政策，矮砧密植改造每亩补贴 8000 元，防雹网建设每亩补贴 3000 元，累计兑付奖补资金 1.87 亿元。
2. 农业保险：政策性种植保险覆盖 26.25 万亩，提供风险保障 10.1 亿元，赔付率超 90%。同时试点果树气象指数保险和商业性收入保险，为果农兜底风险。
3. 冷链物流：累计建成冷链设施 1020 座，储藏能力 114 万吨，实现果品全年供应，错峰销售使果农增收 10% 以上。

五、未来发展方向

1. 全产业链升级：计划建设 “一库一区一园两基地”（种质资源库、示范区、产业园、苗木繁育基地和标准化生产基地），打造世界级元帅系苹果生产中心。
2. 绿色转型：推广有机肥替代化肥、病虫害绿色防控技术，目标 2025 年有机认证果园占比提升至 15%。
3. 文化赋能：结合麦积山石窟等旅游资源，开发 “苹果采摘 + 文化体验” 模式，推动农旅融合，提升品牌附加值。

结语

2025 年的天水花牛苹果，正以 “品质更优、销路更广、品牌更强” 为目标，通过科技赋能、政策护航和市场创新，持续巩固其在全球苹果产业中的地位。这一产业不仅是天水乡村振兴的 “支柱果”，更成为中国农业现代化的生动实践。