豆腐渣可以做豆腐吗

豆腐渣通常不可以直接用来做豆腐，原因主要有以下几点：成分缺失：豆腐的制作主要是利用大豆中的蛋白质和油脂等成分，在凝固剂的作用下形成凝胶状结构。而豆腐渣是豆浆制作过...