种子萌发有机物的变化

种子萌发初期有机物的变化

在种子萌发的初期，由于种子还不能进行光合作用，此时它主要是进行呼吸作用消耗有机物来提供能量。因为种子萌发是一个活跃的生命活动过程，需要能量来完成细胞的分裂、生长和其他生理活动。例如，种子中的胚根要突破种皮，胚芽要生长发育，这些过程都需要消耗能量，而这些能量来自于种子储存的有机物的氧化分解。

以淀粉为例，种子中的淀粉酶等酶类会将淀粉分解为葡萄糖，葡萄糖再通过呼吸作用的糖酵解、三羧酸循环等过程被分解，释放出能量，同时产生二氧化碳和水。所以在种子萌发初期，有机物的总量是减少的。

种子萌发后期有机物的变化

当种子萌发后，长出幼叶，幼叶可以进行光合作用。光合作用的反应式为。通过光合作用，植物能够利用光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖等有机物，并且释放出氧气。

随着光合作用的进行，制造的有机物量逐渐增加。当光合作用制造的有机物量大于呼吸作用消耗的有机物量时，种子中的有机物总量就会开始增加。此时植物开始积累有机物，用于自身的生长和发育，如根、茎、叶的进一步生长，为后续的开花、结果等生理过程做准备。

总体而言，种子萌发过程中，先是消耗有机物，在子叶或胚乳中的有机物减少，当幼苗可以进行光合作用后，有机物开始积累，其含量又逐渐增加。