树菠萝籽有什么营养

树菠萝籽即菠萝蜜籽，富含多种营养成分，以下是具体介绍：

• 碳水化合物：菠萝蜜籽中含有丰富的碳水化合物，约占其干重的50%以上。这些碳水化合物是人体能量的重要来源，能够为身体提供能量，维持正常的生理功能。
• 蛋白质：菠萝蜜籽中蛋白质含量较高，约占其干重的15%-20%。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护组织。
• 脂肪：菠萝蜜籽中含有一定量的脂肪，约占其干重的3%-5%。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。
• 维生素：菠萝蜜籽含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进铁的吸收；B族维生素参与体内的新陈代谢，对神经系统、皮肤和消化系统等的正常功能至关重要。
• 矿物质：菠萝蜜籽富含钾、镁、钙、铁、锌等矿物质。钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定起着重要作用；镁有助于骨骼健康和神经肌肉功能；钙是构建和维持骨骼与牙齿健康所必需的；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；锌对于生长发育、免疫功能和伤口愈合等方面具有重要意义。
• 膳食纤维：菠萝蜜籽中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道健康。