洛神花是食品原料吗

洛神花是食品原料。具体依据和使用情况如下：

• 法规依据：根据原卫生部2010年第3号公告，批准洛神花（玫瑰茄）为普通食品原料。这意味着它可以在符合食品安全标准和相关规定的前提下，被广泛应用于食品生产加工领域。
• 常见用途
  • 茶饮：洛神花常被制成花草茶，其富含的花青素等成分，使泡出的茶呈现出诱人的紫红色，口感酸甜，具有独特的风味，有清热解暑等功效。
  • 饮料：许多饮料生产厂家会将洛神花作为原料之一，添加到果汁饮料、碳酸饮料或功能性饮料中，不仅为饮料增添独特的色泽和风味，还能增加产品的营养价值。
  • 果酱：洛神花可以熬制成果酱，用于涂抹面包、饼干等，其丰富的果酸使果酱具有浓郁的果香和酸甜口感，能为食品增添别样的风味。
  • 蜜饯：经过腌制、晾晒等工艺，洛神花可以制成蜜饯，口感酸甜可口，是一种美味的休闲食品。