柏树属于不开花植物吗

柏树属于开花植物。

开花植物的定义

开花植物也叫被子植物，这类植物的种子被包裹在果实之中。它们具有真正的花，花是它们繁殖的重要器官。花包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等结构，通过传粉和受精的过程来产生种子。

柏树的花结构特点

柏树是裸子植物，它的花没有像被子植物那样典型的花被（花瓣和花萼）。柏树的 “花” 是单性的，有雄球花和雌球花之分。

雄球花呈椭圆形或卵形，由许多小孢子叶组成，小孢子叶下面生有许多小孢子囊，里面产生大量的花粉。例如侧柏的雄球花黄色，一般在每年的 3 - 4 月出现。

雌球花一般呈球形，由许多珠鳞组成，珠鳞的腹面基部生有两个倒生胚珠。在授粉后，胚珠会发育成种子。

所以，虽然柏树的花和常见的被子植物的花外观很不一样，但从植物学分类角度，它属于能够开花的植物类别，只是它的繁殖器官在形态上比较特殊。