玫瑰花的饺子怎么包

以下是几种玫瑰花饺子的包法：
基础玫瑰花饺子包法

• 材料准备：饺子皮若干、猪肉350克、葱叶10克、蚝油10克、玉米油5克、盐2克。
• 制作步骤
  1. 猪肉洗净，去皮切小块剁成肉末，选用7分瘦3分肥的猪肉，口感更佳。
  2. 香葱洗净，去掉白色的节段，切成小段的葱粒。
  3. 在肉末里加入盐、蚝油、玉米油、葱粒，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，放置一旁备用。
  4. 取4张饺子皮从左往右依次叠放。
  5. 在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，注意不要放太多。
  6. 从右往左依次盖上饺子皮的另一边。
  7. 从左边向右卷起来，与步骤6方向相反。
  8. 在卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的玫瑰花饺子就完成了。
  
  

• 材料准备：饺子皮、梅花肉半斤、鸡蛋、葱花、黑芝麻、红椒、花椒、香油半勺、蚝油一勺、白胡椒小半勺、盐小半勺、老抽半勺、生抽一勺。
• 制作步骤
  1. 准备葱姜花椒水，静置半小时左右。
  2. 肉馅加香油、蚝油、白胡椒、盐、老抽、生抽，搅拌均匀后加一个鸡蛋，撒一把葱花，淋上热油，朝一个方向搅拌上劲。
  3. 将饺子皮依次叠开，放上肉馅后对折，然后从一端开始卷起来，卷成玫瑰花的形状。
  4. 锅热来点油，将玫瑰花饺子放在锅里煎一会儿，再加一小碗水，盖盖焖煮到水收干。
  5. 接着淋上蛋液，凝固成型，点缀点红椒丁，撒上葱花和黑芝麻即可。
  
  

• 材料准备：面粉200克、火龙果半只、菠菜一把、猪肉末适量、葱姜末适量、生抽10ml、白糖2g、白胡椒少许、盐少许、油适量。
• 制作步骤
  1. 火龙果榨汁，倒进100克面粉里揉成红色面团；菠菜焯水后打成汁，倒进另外100克面粉里揉成绿色面团。将两个面团分别盖上湿布静置15分钟。
  2. 把猪肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、白糖、白胡椒粉拌匀，最后加入花生油拌匀。
  3. 将红色面团和绿色面团分别取出揉搓成长条，分割成大小相等的小面剂，用擀面杖擀开成圆形薄面片。
  4. 取一张红色面片和一张绿色面片，重叠摆放，在中间放入适量肉馅。
  5. 将面片对折，然后从一端开始卷起来，卷成玫瑰花的形状，在接口处沾点水粘牢。