三七花几种吃法推荐

以下是一些三七花的常见吃法：
茶饮类

• 三七花单泡：取3-5朵三七花，用200ml开水直接冲泡，浸泡5-10分钟后饮用。可反复冲泡，直至无味。这种吃法具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
• 三七花青果茶：将少量三七花（5-10朵）与适量青果一起用开水冲泡。能够治疗急性咽喉炎，缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。
• 三七花三花茶：把三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻后代茶饮用。对高血压病大有益处，有平肝降压、降脂之功效。

• 三七花煮鹅肝汤：准备三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。此汤可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
• 三七花红枣猪骨汤：把猪骨、适量三七花、红枣、枸杞、姜洗净后加水放入砂锅，大火煮沸后文火慢煲1小时，关火前加入食盐调味。具有一定的滋补功效，适合气血不足、肝肾亏虚的人群。
• 三七花鸡蛋汤：取10克三七花、四个鸡蛋，先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可辅助治疗高血压。

• 三七花炒肉：取20克三七花，用温水泡10-20分钟；鲜肉切成片，入锅炒到五成熟，再将泡好的三七花和肉片一起炒制，炒好后加入食盐调味。具有活血化瘀的功效，还能使菜肴增添独特的风味。
• 三七花炒鸡蛋：将三七花切碎，与鸡蛋液搅拌均匀，加入适量盐调味，然后入锅炒制，炒至鸡蛋熟透即可。口感鲜美，营养丰富，有一定的保健作用。
• 三七花茄汁香蕉：准备香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

• 三七花泡酒：将三七花与白酒按一定比例混合，一般为1：10至1：20的比例，即10克三七花可搭配100-200毫升白酒。密封保存，浸泡7-14天，期间可适当摇晃容器，使三七花的有效成分充分溶解于酒中。过滤去渣后，即可饮用。可起到一定的活血化瘀、通络止痛的作用，对于风湿痹痛、跌打损伤等有辅助治疗效果。
• 三七花蒸食：将三七花与红枣、桂圆等食材一同放入蒸盘中，蒸熟后食用。能够起到滋补气血、养心安神的作用，适合体质虚弱、气血不足的人群。