人吃百合有什么好处

百合是一种常见的药食同源的食材，人吃百合对身体有多方面的好处，主要包括以下几个方面：

1. 润肺止咳：百合性甘、微寒，归肺经，具有润肺止咳的功效。对肺燥或肺热咳嗽、干咳少痰、久咳不愈等有一定的缓解作用。现代研究也发现，百合中的某些成分可以通过抑制咳嗽中枢，从而起到镇咳的效果。
2. 宁心安神：百合归心经，有清心除烦、宁心安神的作用。对于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状，食用百合能在一定程度上起到改善效果。百合中的百合苷等成分，可能对神经系统有调节作用，有助于缓解焦虑和改善睡眠质量。
3. 增强免疫力：百合含有多种营养成分，如蛋白质、多糖、维生素（如维生素B族、维生素C）和矿物质（如钙、磷、铁等）。这些营养物质对维持人体正常的生理功能、增强免疫力有积极作用。百合中的多糖成分还可以激活免疫细胞，提高机体的免疫防御能力。
4. 清热润燥：百合的寒性可以帮助清除体内的燥热之气，对于体内有热、出现口干舌燥、便秘等症状的人，食用百合能够起到清热润燥、生津止渴的作用，有助于调节身体的阴阳平衡。
5. 美容养颜：百合富含的维生素C、维生素E及硒等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，减少氧化应激对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。同时，百合的润肺功效有助于改善肺功能，肺主皮毛，肺功能良好也有助于皮肤健康，使皮肤更加光滑细腻。
6. 保护胃黏膜：百合含有果胶等成分，果胶是一种天然的膳食纤维，具有润滑和保护胃黏膜的作用，能够减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于维护胃黏膜的完整性，对胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的辅助治疗和预防作用。
7. 辅助降血压：百合中含有一定量的钾元素，钾有助于促进钠的排出，维持体内的钠钾平衡，从而起到调节血压的作用，对于高血压患者来说，适量食用百合对控制血压有一定的益处。