南瓜的花怎么做好吃

以下是几种南瓜花好吃的做法：
清炒南瓜花

• 材料：南瓜花、蒜瓣、食盐、鸡精、食用油。
• 步骤
  1. 南瓜花洗净，花梗上的一层薄薄的膜撕掉，掰成小段，再将南瓜花里面的花蕊摘下，花托去掉；蒜瓣去皮，切蒜末。
  2. 锅里加入适量食用油，放入蒜末爆香，倒入南瓜花，大火翻炒一会儿，待南瓜花变软后加入适量食盐、鸡精调味，淋入适量清水，翻炒均匀即可出锅。
  
  

• 材料：南瓜花、面粉、泡打粉、食盐、五香粉、鸡蛋、食用油。
• 步骤
  1. 南瓜花用清水洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。
  2. 碗里打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，再加入适量食盐、五香粉、泡打粉，用筷子搅拌均匀，使面糊达到不稀不稠的状态。
  3. 把南瓜花放入面糊中，裹上一层面糊。
  4. 锅里倒入适量油，烧至五成热，放入处理好的南瓜花，炸至两面金黄后捞出控油即可。
  
  

• 材料：南瓜花、五花肉、鸡蛋、剁辣椒、食盐、食用油。
• 步骤
  1. 南瓜花洗干净，沥干水分；五花肉去皮，用刀剁碎，放入碗中加入食盐、生抽、蚝油、五香粉、香油，顺时针搅拌上劲。
  2. 把搅拌好的肉馅塞入南瓜花中，用手捏紧。
  3. 碗里加入适量生粉、清水、食盐、五香粉，再打入一个鸡蛋，加一勺食用油，用筷子搅拌均匀。
  4. 平底锅加油烧热，把塞了肉馅的南瓜花放入锅中，小火煎一会儿，煎至颜色金黄后盛出。
  5. 锅里留底油，放入剁辣椒炒干水分，炒出香味后放入煎好的南瓜花，淋入适量清水焖2分钟，大火收汁后即可出锅。
  
  

• 材料：南瓜花1把、鸡蛋2个、面粉100g、盐适量、食用油适量。
• 步骤
  1. 取一个盆，把南瓜花放入盆里，倒入足量的清水，再放入1勺盐，搅拌均匀，浸泡5分钟，去掉南瓜花里面的脏东西，然后去掉蒂，用清水冲洗干净，捞出来沥干水备用。
  2. 把南瓜花放在面板上，切碎装入一个大点的碗里，再打入2个鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，最后再放入100g面粉、适量的盐，继续搅拌均匀，调成比较浓稠的面糊状备用。
  3. 电饼铛提前预热好，开小火，刷一层食用油，然后把刚调好的南瓜花鸡蛋面糊倒入电饼铛里面，用勺子把面糊平铺均匀，再在表面刷一层食用油，等到底部定型后，把饼翻一面继续煎，煎至两面金黄就可以出锅。
  
  

• 材料：南瓜花10朵、瘦肉适量、盐适量、油少许。
• 步骤
  1. 把南瓜花摘下花瓣和花托，洗干净控干水份。
  2. 瘦肉洗净切片，锅加适量水煮沸后加入瘦肉片煮3分钟，最后放入南瓜花煮2分钟调味即可。