泡玫瑰茶多少度的水

泡玫瑰茶一般建议使用80℃-90℃的水，原因如下：

• 保护营养成分：玫瑰花中含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分，水温过高容易破坏这些营养成分，导致营养价值降低。而80℃-90℃的水温既能较好地溶解这些营养物质，又能最大程度地保留它们。
• 激发香气：这个温度范围的水能够充分激发玫瑰花的香气，使泡出的玫瑰茶香气浓郁、口感醇厚。如果水温过低，玫瑰花的香气难以充分散发出来，泡出的茶会显得香气不足。
• 避免苦涩：合适的水温可以使玫瑰花中的有益成分适度析出，不会因为水温过高导致茶叶中的茶多酚、咖啡因等物质过度浸出，从而避免茶汤出现苦涩味，能让玫瑰茶呈现出最佳的口感。