苏子是紫苏的种子吗

苏子是紫苏的种子，以下是关于苏子的详细介绍：

• 植物学分类：在植物学上，紫苏（学名：Perillafrutescens）属于唇形科紫苏属。苏子就是紫苏的成熟种子，在植物繁殖过程中，紫苏开花授粉后，会逐渐结出种子，这些种子经过发育成熟后，就是我们所说的苏子。
• 形态特征：苏子呈卵圆形或类球形，直径约1.5-2毫米。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富有油性。
• 营养价值：苏子富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，还含有维生素E、紫苏醛、紫苏醇等生物活性物质，具有一定的保健作用。
• 用途
  • 药用：苏子在传统医学中具有重要地位，性温，味辛，归肺经，具有降气消痰、止咳平喘、润肠通便等功效，可用于治疗咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等病症。
  • 食用：苏子可以用于制作各种美食，如苏子叶包饭中会加入苏子增加香味，还可将苏子研磨成粉，添加到糕点、粥品中，不仅能增加食物的营养价值，还能赋予独特的风味。
  • 工业：苏子含油量较高，其油脂可用于工业生产，如制造涂料、润滑油等。