种子萌发的过程日常

种子萌发是一个神奇而复杂的过程，以下是种子萌发过程的日常观察记录及各阶段特点：
吸胀阶段

• 外观变化：种子浸入水中后，会迅速吸收水分，体积明显增大。例如黄豆种子，吸胀后可比原来体积大出1倍左右。
• 生理变化：种子内的亲水性物质，如蛋白质、淀粉等，会吸引水分子，使种子的原生质由凝胶状态转变为溶胶状态，为后续的代谢活动提供条件。
• 时间：一般在种子接触水分后的数小时至十几小时内完成，不同种子吸胀速度不同，小粒种子如芝麻可能几个小时就完成吸胀，而一些大粒的豆类种子可能需要十几小时。

• 外观变化：种子吸胀达到饱和后，在适宜的温度、氧气等条件下，胚开始生长，胚根首先突破种皮，从外观上可以看到种子的一端出现白色的根尖，如玉米种子萌动时，胚根会从种皮的薄弱处伸出。
• 生理变化：此时种子内部的代谢活动非常旺盛，酶的活性增强，开始分解种子内储存的营养物质，如淀粉被淀粉酶分解为葡萄糖，蛋白质被蛋白酶分解为氨基酸，为胚的生长提供能量和物质。
• 时间：通常在吸胀后的1-3天内开始萌动，像小麦种子在适宜条件下，吸胀后1-2天就可能萌动，而一些休眠期较长的种子可能需要更长时间。

• 外观变化：胚根继续生长，同时胚芽也开始突破种皮向上生长，长出幼叶。例如菜豆种子发芽时，子叶出土，胚芽发育成的幼叶展开，形成绿色的幼苗。
• 生理变化：此时幼苗开始进行光合作用，利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气，逐渐从依靠种子内储存的营养物质生长转变为自主制造营养物质。
• 时间：从萌动到发芽一般需要2-5天，黄瓜种子在适宜的温度和湿度下，萌动后2-3天就可以长出明显的幼芽和幼叶，而一些木本植物的种子可能需要5天甚至更长时间。

• 外观变化：胚轴不断伸长，将子叶或胚乳推出土壤表面或留在土壤中，真叶逐渐展开，幼苗的形态越来越明显，具有了根、茎、叶等器官，开始独立生长。
• 生理变化：根系不断向土壤深处和四周生长，吸收水分和矿物质，叶片的光合作用能力逐渐增强，植株的生长速度加快，开始进行旺盛的物质合成和积累，为后续的生长和发育奠定基础。
• 时间：从发芽到形成具有完整根系和几片真叶的幼苗，一般需要5-10天，番茄种子发芽后，在适宜的环境下，5-7天就可以长出2-3片真叶，形成较为健壮的幼苗，而一些生长缓慢的花卉种子可能需要10天左右。