枸杞子和枸杞有什么区别

在多数情况下，“枸杞子” 和 “枸杞” 指的是同一种东西，都是指茄科植物宁夏枸杞或中华枸杞的干燥成熟果实 。但在某些语境中，二者也存在一些区别，具体如下：

概念范畴

枸杞 ：是一个更广泛的概念，它不仅可以指枸杞植物的果实，还可以指代枸杞这种植物的全株，包括根、茎、叶、花和果实等。例如，当我们说 “种植枸杞” 时，指的就是整个枸杞植株 。

枸杞子 ：通常专门指枸杞植物的干燥成熟果实，是经过采摘、晾晒或烘干等加工处理后的产物，主要用于药用和食用 。

形态特征

枸杞植株 ：枸杞植株为落叶灌木，高 1-3 米左右。枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，有纵条纹及棘刺。叶子纸质，单叶互生或 2-4 枚簇生，叶片呈卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花呈紫色，边缘具密缘毛。果实为红色卵状浆果，栽培品长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝 。

枸杞子 ：呈扁球形、类球形或卵圆形，表面红黄色至黄褐色，果实饱满。相比新鲜的枸杞果实，干燥后的枸杞子水分减少，体积略有缩小，质地变得较为柔韧 。

功效侧重

枸杞全株 ：不同部位功效有所不同。枸杞叶可清肝明目，补虚益精；枸杞根皮（地骨皮）具有凉血除蒸、清肺降火的功效，可用于治疗阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽等病症。而作为整体的枸杞植株，其功效相对较为综合，具有一定的滋补肝肾、益精明目的作用，同时还能起到清热凉血、清肝明目的效果 。

枸杞子 ：主要功效为滋补肝肾、益精明目，侧重于补养肝肾之阴，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、遗精滑精等症状有较好的疗效，是一种常用的滋补中药材 。

使用方法

枸杞 ：枸杞叶可作为蔬菜食用，如清炒枸杞叶、枸杞叶蛋汤等；枸杞根皮可入药，用于煎汤、泡茶等；枸杞果实除了直接食用外，还可以用于泡酒、煮汤、做糕点等 。

枸杞子 ：主要用于药用，可煎汤内服，或入丸、散、膏等制剂。在日常生活中，枸杞子也常被用于泡水喝、煮粥、煲汤等，以达到滋补养生的目的 。