槐树花怎么吃最好吃

槐树花的吃法多种多样，各有风味，以下是一些被认为比较好吃的做法：
凉拌槐花

• 材料：槐花200克、大葱1根、盐、味精、花生油适量。
• 步骤
  1. 槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净。
  2. 入开水中焯一下，捞出过凉后，浸泡半小时。
  3. 捞出，攥干水分，添加盐和味精拌匀。
  4. 葱白切丝，入油锅中小火慢炸，至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火。
  5. 把槐花倒入锅中，拌匀即可。
  
  

• 材料：槐花250克、小麦面粉小半碗、玉米面粉小半碗、大蒜4瓣、盐、酱油、醋、香油。
• 步骤
  1. 槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净，沥干水分，用盐拌匀。
  2. 准备好小麦面粉、玉米面粉，将面粉洒在槐花上，拌匀。
  3. 屉上铺玉米叶或屉布，把拌好粉的槐花均匀地铺在屉上。
  4. 开火蒸制，上汽后转中火继续蒸5分钟，关火焖2分钟。
  5. 取出晾凉，大蒜捣成蒜泥，添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，吃时用槐花饭蘸食。
  
  

• 材料：槐花100克、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、食用油适量。
• 步骤
  1. 将槐花洗净后焯水，捞出控干水分备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，再加入适量面粉和槐花，搅拌均匀至面糊状。
  3. 平底锅烧热后，刷上一层薄油，倒入槐花面糊，小火煎至底部成型后，用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
  
  

• 材料：槐花50克、鸡蛋3只、盐一小勺。
• 步骤
  1. 槐花摘洗干净，沥干水分，磕入鸡蛋拌匀，再用少许盐调味。
  2. 锅中热油，倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透即可出锅。
  
  

• 材料：面粉600克、水310克、酵母粉3克、槐花适量、肉馅适量、葱末、姜末、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、生抽1勺、花生油2勺。
• 步骤
  1. 采摘槐花并清洗净，控干水分；小葱切末，姜切末。
  2. 肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀入味，放入花生油锁住水分，然后放入葱末、姜末拌匀，再放入槐花搅拌均匀成馅料。
  3. 面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状，拿出面团揉匀揉光，揪成小剂子，擀成包子皮。
  4. 拿一个包子皮，包上馅料，顺边收口，捏紧包子。
  5. 所有包子包好以后，放到盖帘上，盖上湿布或者保鲜膜，静置进行二次发酵大约15-30分钟。
  6. 把二次发酵好的包子，放到锅里，冷水上锅大火蒸30分钟出锅。
  
  

• 材料：槐花适量、大米或小米适量、冰糖适量。
• 步骤
  1. 槐花洗净，大米或小米淘洗干净。
  2. 将大米或小米加水煮至快熟时，加入槐花继续煮至粥熟。
  3. 最后加入适量冰糖调味即可。