树葡萄和葡萄的区别

树葡萄和葡萄在植物学分类、形态特征、生长习性、营养价值等方面存在诸多区别，具体如下：

• 植物学分类
  • 树葡萄：学名嘉宝果，属于桃金娘科树番樱属，是一种常绿灌木。
  • 葡萄：属于葡萄科葡萄属，是落叶藤本植物。
  
  
• 形态特征
  • 生长部位：树葡萄果实直接生长在树干和树枝上；葡萄则生长在藤蔓上。
  • 果实形态：树葡萄果实呈圆球形，大小约为10-12克，最大可达18克，果肉呈半透明状，柔软多汁；葡萄果实通常呈椭圆形或圆形，大小较均匀，果肉质地相对较硬。
  • 花朵形态：树葡萄的花朵较小，呈白色，簇生于主干和主枝上；葡萄的花朵较大，呈黄绿色，生长在藤蔓上。
  • 叶片形态：树葡萄的叶片为革质，深绿色有光泽，呈披针形或椭圆形；葡萄的叶片呈纸质，绿色，多为心形或掌状分裂。
  
  
• 生长习性
  • 生长速度：树葡萄是一种生长缓慢的常绿灌木，树高约12-45尺；葡萄为藤本植物，生长速度较快，需要攀爬支架。
  • 结果时间：树葡萄生长周期长，一般种植7-10年才开始结果，丰产期在种植13年后；葡萄一般种植第三年就可以进入丰产期。
  • 结果频率：树葡萄在原产地每年可多次结果，最多可达6次；普通葡萄通常每年结果一次。
  • 适宜环境：树葡萄原产于南美洲，适应于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候，对土壤的要求不高，但更喜欢排水良好的沙壤土；葡萄通常生长在温带地区，对土壤类型有一定的选择性，如有些品种更适合在石灰岩或砂质土壤中生长。
  
  
• 营养价值
  • 树葡萄：含有丰富的水分、维生素C、钙等15种营养成分，还含有较多的黄酮和花青素，具有预防心血管疾病、增强抵抗力、抗衰老等功效。
  • 葡萄：富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素，以及卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，还含有逆转酶，对软化血管、防止血栓形成有一定作用。
  
  
• 经济价值
  • 树葡萄：由于其生长周期长、产量低、种植范围有限，价格相对较高，每斤价格在100-500元不等，主要用于鲜食、制作高档果酒、果干等，市场定位较为高端。
  • 葡萄：种植历史悠久，种植范围广，产量大，价格相对较低，一般售价在10-15元不等，除了鲜食外，还广泛用于酿造葡萄酒、制作葡萄干、葡萄汁、葡萄醋等，市场消费群体广泛。