桂鱼鱼怎么养殖技术

桂鱼，学名鳜鱼，因其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，经济价值较高。以下为你介绍桂鱼的养殖技术：
池塘条件

• 位置与面积：选择水源充足、水质清新、无污染且排灌方便的地方建池。面积一般以3-8亩为宜，这样大小的池塘水体稳定性较好，便于日常管理和调控水质。
• 水深与底质：水深保持在1.5-2.5米。池底要有一定的淤泥，但厚度不宜超过20厘米，有利于微生物的生长和水体生态的平衡。同时，池底要平坦，便于捕捞。
• 配套设施：配备增氧机，如叶轮式增氧机、微孔增氧设备等，根据池塘面积合理安装，保证水体溶氧充足。还需配备抽水设备，以便及时更换新水。

• 清塘消毒：在鱼苗放养前10-15天，排干池水，清除过多的淤泥，然后用生石灰或漂白粉进行清塘。一般每亩用生石灰100-150千克，化水后全池泼洒，可杀灭池塘中的病原体、野杂鱼和其他敌害生物。
• 注水施肥：清塘后3-5天，向池塘注水，注水时要用60-80目筛绢网过滤，防止野杂鱼和有害生物进入。注水深度为80-100厘米。然后每亩施入经发酵的有机肥200-300千克，培育浮游生物，为桂鱼苗种下塘后提供天然饵料。

• 苗种选择：挑选体质健壮、规格整齐、无病无伤、游动活泼的桂鱼苗种。尽量选择本地繁育的苗种，以提高其对本地环境的适应性，减少运输应激。
• 放养规格与密度：如果放养3-5厘米的夏花鱼种，每亩放养1000-1500尾；若放养10-15厘米的大规格鱼种，每亩放养800-1000尾。同时，可搭配放养适量的鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类，每亩放养200-300尾，以调节水质。
• 放养时间与方法：放养时间宜选择在晴天的上午或傍晚，避免在阳光强烈或阴雨天气时放养。放养前，将鱼苗连同氧气袋放入池塘中浸泡20-30分钟，使袋内水温与池塘水温接近，温差不超过2℃，然后缓慢将鱼苗放入池塘。

• 培育活饵：在桂鱼放养前1-2周，在池塘中每亩投放20-30万尾适口的饵料鱼水花，如鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等，让其在池塘中自然繁殖生长，为刚下塘的桂鱼苗提供充足的开口饵料。随着桂鱼的生长，定期补充投放不同规格的饵料鱼，饵料鱼的体长为桂鱼体长的1/3-2/3。
• 投喂冰鲜鱼：经过驯化后，桂鱼也可摄食冰鲜鱼块。将冰鲜鱼切成适口的小块，沿池塘四周均匀投喂，日投喂量根据鱼体大小、水温、水质等情况进行调整，一般为鱼体重的3%-8%。投喂次数为每天2-3次，上午和下午各1次，高温季节可适当增加投喂次数。

• 定期换水：养殖前期，每隔7-10天加水1次，每次加水10-20厘米；养殖中后期，每隔5-7天换水1次，每次换水量为池水的1/4-1/3。保持池水透明度在30-40厘米，水色呈黄绿色或茶褐色。
• 调节酸碱度：每隔15-20天，每亩用生石灰10-15千克化水全池泼洒，调节池水pH值在7.5-8.5之间，同时增加水体钙含量，促进桂鱼生长。
• 增氧措施：根据天气、水质和鱼的活动情况，合理开启增氧机。晴天中午开机2-3小时，阴天清晨开机，连绵阴雨或缺氧浮头时要及时开机，保持水体溶氧量在5毫克/升以上。

• 巡塘观察：每天早、中、晚各巡塘1次，观察鱼的活动、摄食、生长情况以及水质变化等。如发现鱼有异常行为，如浮头、离群独游、体色发黑等，要及时分析原因并采取相应措施。同时，注意观察池塘是否有渗漏、堤坝是否牢固等情况，发现问题及时处理。
• 记录数据：建立养殖日志，记录每天的水温、水质、投喂量、鱼的生长情况、用药情况等，以便总结养殖经验，为后续养殖提供参考。

• 预防措施：严格做好池塘清塘消毒、苗种检疫消毒、饲料和水质管理等工作，增强鱼体的抵抗力，减少病害发生的几率。在疾病高发季节，定期在饲料中添加维生素C、免疫多糖等免疫增强剂，提高鱼的免疫力。同时，每隔15-20天用二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂全池泼洒，进行水体消毒。
• 常见病害治疗：
  • 烂鳃病：症状为鳃丝腐烂、黏液增多。治疗时，可用二氧化氯或戊二醛等消毒剂全池泼洒，同时在饲料中添加氟苯尼考等抗生素投喂，连续投喂3-5天。
  • 车轮虫病：主要寄生于鱼的鳃和体表，导致鱼体消瘦、游动缓慢。治疗可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒，浓度为0.7毫克/升。
  • 水霉病：多发生在鱼体受伤后，病鱼体表出现白色棉絮状菌丝。治疗时，可全池泼洒亚甲基蓝，浓度为2-3毫克/升，连续使用2-3次。