特色粮油作物有哪些

特色粮油作物是指具有独特品质、风味、营养或用途的一类粮油作物，以下为你详细介绍：
特色粮食作物

• 青稞：主要分布在青藏高原等地，是藏族人民的主食。它具有高蛋白、低脂肪、高纤维的特点，营养价值极高，可磨成面粉制作青稞酒、青稞面条、青稞糌粑等美食，还具有降低血糖、血脂，预防心血管疾病等药用价值。植物青稞
• 燕麦：分为带稃型和裸粒型两大类，我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦，别名莜麦等。燕麦适应性强，主要种植在内蒙古、河北、山西等省、自治区，是一种粮、饲兼用作物。
• 荞麦：有甜荞和苦荞之分，富含蛋白质、维生素、矿物质以及芦丁等生物活性成分，具有降低血脂、血糖、血压等功效，可制作成荞麦面条、荞麦馒头、荞麦茶等。
• 薏米：又称薏仁，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等功效，可用于煮粥、煲汤、制作甜品等，还可用于制作化妆品和药品。
• 黍子：单子叶禾本科作物，生长在北方，耐干旱，其籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。

• 油菜：分为白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜等，种子含油量一般在35%-50%，菜籽油是我国主要的食用植物油之一，具有营养丰富、油酸含量高等特点，广泛用于烹饪和食品加工。
• 花生：原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，可用于榨油、食用、制作花生酱等，花生榨出的花生油具有特殊的风味，深受消费者喜爱。
• 芝麻：出油率极高，能达到40%左右，芝麻油又称香油，具有浓郁的香气，可用于烹饪、调味和制作糕点等。
• 油橄榄：是一种木本油料作物，原产于地中海地区，其果实榨出的橄榄油富含不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和保健功能，常用于沙拉、烹饪和化妆品等领域。植物油橄榄
• 油茶：是我国特有的木本油料树种，主要分布在长江流域及以南地区，茶油是一种优质的食用油，具有耐贮藏、不易酸败等特点，还可用于制作肥皂、润滑油等。植物油茶