观察种子的基本结构

种子的基本结构包括种皮、胚和胚乳三部分，以下是对各部分结构的观察和介绍：
种皮

• 位置与形态：种皮是种子的外层保护结构，包裹在胚和胚乳的外部。种皮的质地、厚度、颜色和纹理因植物种类而异，如蚕豆、棉花、蓖麻等的种子种皮厚而硬；桃、花生、向日葵等的种子种皮较薄，呈膜质或纸质；石榴、荔枝、龙眼等的种子种皮肉质可食。
• 结构细节：成熟种子的种皮一般有种脐、种孔、种脊、种阜等结构。种脐是种子成熟后与种柄脱离所留下的痕迹，豆类植物的种脐最为明显；种孔位于种脐的一端，是一个透过种皮的小孔，种子发芽时，水分从这里浸入种子内，也是胚根、胚芽伸出种皮的通道；种脊是从种脐到胚珠基部的一条隆起的脊状棱，内含维管束，只有倒生胚珠形成的种子才有；种阜是在种脐和种孔附近的一个小隆起，不是每种植物都有。

• 胚芽：位于胚的顶端，种子萌发后发育成为植物地上部分的茎和叶，通常看起来像一个小的羽毛状结构，组织内有分生组织。
• 胚轴：连接胚芽和胚根的部分，种子萌发后形成根、茎相连的轴状部分，子叶着生其上，可分为上胚轴和下胚轴，在种子发芽过程中起到支撑作用。
• 胚根：位于胚轴之下，是未发育的根，种子萌发后成为植株的地下部分，它的首要任务是将种子固定在土壤中，一旦进入土壤，胚根就开始长出根毛，可以吸收水分和养分。
• 子叶：是幼胚的叶，它的外形和以后生长的叶片不同，种子萌发时子叶分泌酶消化胚乳中的养料供给胚发育生长。子叶的数目因植物种类的不同而有差别，是植物分类学的重要依据之一，被子植物种子内只有一片子叶的，称为单子叶植物；有两片子叶的，称为双子叶植物。裸子植物的种子内，子叶的数目不定，通常有两片或两片以上。

• 位置与功能：胚乳位于种皮和胚之间，是种子贮藏营养物质的场所，为种子萌发时提供养料。
• 发育情况：植物种子成熟后可分为无胚乳种子和有胚乳种子两类。无胚乳种子一种是种子在形成时根本不产生胚乳，如兰科植物的种子，另一种是种子在生长发育过程中，胚乳的养料被胚吸收，转入子叶中贮存，其子叶特别肥厚，如花生、蚕豆等。有胚乳种子养料大部分贮藏在胚乳中，一般胚乳较发达、胚较小，如禾本科、百合科植物的种子。