常见的豆科植物有哪些

常见的豆科植物可分为食用类、饲用类、药用类和观赏类，以下为你详细介绍：

食用类

大豆：豆科大豆属一年生草本，原产中国，各地均有栽培，东北为主产区。种子富含植物蛋白质，可制作各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质6。植物 大豆

绿豆：豆科豇豆属一年生直立草本，是中国传统豆类食物，营养价值高，药用价值也很好，素有 “济世之食谷” 之说，常用于制作糕点、汤品和甜点等4。

豌豆：豆科豌豆属一年生攀援草本，种子可作粮食，嫩苗、嫩荚及嫩粒可作蔬菜，是营养性食品，含铜、铬等微量元素较多，在四川、河南、湖北等多地均有种植46。

蚕豆：豆科野豌豆属一年生或越年生植物，别名胡豆、佛豆等，是粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物，原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原46。

花生：豆科落花生属植物，一年生草本，是中国重要的油料作物之一，出油率高达 45%-50%，在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂46。

饲用类

苜蓿：豆科苜蓿属一年生或多年生草本植物，营养价值高，含有丰富的维他命 K，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效，是优质的牧草6。

紫云英：豆科黄耆属二年生草本植物，常作为绿肥作物种植，也可作饲料，其花蜜丰富，是重要的蜜源植物。

三叶草：豆科车轴草属多年生草本植物，主要有红三叶、白三叶和杂三叶等种类，适应性强，耐践踏，是优良的牧草和草坪植物。

药用类

黄芪：豆科黄芪属多年生草本植物，药用历史悠久，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，由于长期大量采挖，野生黄芪数量急剧减少，为渐危种，国家三级保护植物6。

甘草：豆科甘草属多年生草本植物，是一种常用中药材，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等功效，还可用于食品调味和化妆品添加剂等。

鸡血藤：豆科崖豆藤属攀援灌木，其藤茎可入药，有补血活血、调经止痛、舒筋活络等作用，常用于治疗月经不调、血虚萎黄、风湿痹痛等病症。

观赏类3

合欢树：豆科合欢属落叶乔木，威海市的市树，夏季开花，头状花序，合瓣花冠，雄蕊多条，呈淡红色，荚果扁平，条形。其树形优美，叶形独特，夜晚或遇到触摸时叶子会闭合，具有较高的观赏趣味性。

紫藤：豆科紫藤属落叶藤本植物，以其壮观的紫色或白色花朵闻名，长长的花序挂满枝头，散发出迷人的香气，常被用于庭院、公园等的绿化装饰，在中国、日本等地被视为春天的象征。

刺槐：豆科刺槐属落叶乔木，树冠高大，叶色鲜绿，开花季节绿白相映，素雅而芳香，是园林绿化中常见的行道树和庭荫树。

金雀花：豆科金雀花属小型灌木植物，黄色花朵醒目，能在贫瘠干燥的土地上生长，不需要过多养护，常被用于边坡绿化或岩石园，既美化环境又能防止水土流失。