四川适合养殖什么品种的牛

四川有多种适合养殖的牛品种，以下是一些常见的品种：

西门塔尔牛

品种特点

西门塔尔牛是乳肉兼用品种。它体格粗壮结实，肌肉丰满。毛色多为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色。成年公牛体重可达 800 - 1200 千克，母牛体重 650 - 800 千克。

生长速度快，在良好的饲养条件下，平均日增重可达 1.5 千克以上。而且产肉性能良好，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，屠宰率一般能达到 55%-60%。其牛奶产量也较高，乳脂率为 4.0% - 4.2%。

适应性

西门塔尔牛对四川的气候和环境有较好的适应性。它耐寒、耐热能力相对较强，能够适应四川盆地以及周边山区等多样的地形和气候条件。在山区放牧时，其强壮的四肢也有利于行走。

夏洛莱牛

品种特点

夏洛莱牛是大型肉牛品种。该品种体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达。毛色为白色或乳白色。成年公牛体重可达到 1100 - 1200 千克，母牛 700 - 800 千克。

生长速度极快，是世界著名的大型肉牛品种之一，在良好的饲养管理条件下，6 月龄公犊体重可达 250 千克，母犊 210 千克；日增重可达 1400 克。产肉性能出色，屠宰率一般为 60%-70%，瘦肉率高，肉质好。

适应性

夏洛莱牛能够较好地适应四川的环境。它耐粗饲，对饲料的要求不是特别苛刻。不过，由于其体型较大，需要注意牛舍的空间和地面的防滑性等养殖条件。

利木赞牛

品种特点

利木赞牛属于大型肉牛品种。毛色为红色或黄色，口、鼻、眼周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅。其体型较为匀称，肌肉丰满。成年公牛体重 900 - 1100 千克，母牛 600 - 800 千克。

生长发育快，早熟性能好。在良好的饲养条件下，利木赞牛的日增重能达到 1 - 1.2 千克。肉质优良，肉嫩多汁，脂肪少，瘦肉多，屠宰率通常在 63% - 71% 之间。

适应性

利木赞牛适应性广泛，在四川的气候和饲养条件下能够良好生长。它对饲料转换效率较高，适合农户采用粗饲料结合精饲料的方式进行养殖。而且这种牛体质强健，抗病能力也相对较好。

本地黄牛（宣汉黄牛等）

品种特点

以宣汉黄牛为例，它属于役肉兼用型地方优良品种。体型中等，结构紧凑。毛色以黄色为主，也有少量红毛和黑毛。公牛头较重，母牛头清秀。成年公牛体重 350 - 450 千克，母牛 280 - 350 千克。

宣汉黄牛肉质鲜嫩，味道鲜美，其役用性能也较好，挽力大、持久力强。

适应性

本地黄牛经过长期的本地驯化，对四川当地的自然环境和粗劣饲料资源有极强的适应性。它们耐粗饲，能充分利用当地的草山、草坡和农作物秸秆等饲料资源。并且在当地气候条件下，其抗病能力也经过了自然筛选，有一定的优势。