西红柿种植和管理技术

西红柿种植和管理涵盖选种、育苗、定植、田间管理等多个关键环节，以下是详细的技术要点：

选种与种子处理

品种选择 ：根据当地的气候条件、土壤状况以及市场需求选择合适的品种。如在气候凉爽地区可选择抗寒品种，在高温多雨地区选择耐热、耐湿且抗病的品种。

种子处理 ：播种前将种子放在 55℃温水中浸泡 15-20 分钟，期间不断搅拌，待水温降至 30℃时停止搅拌，继续浸泡 4-6 小时，可有效杀灭种子表面的病菌。浸泡后将种子捞出，用湿纱布包好，放在 25-28℃的环境下催芽，每天用温水冲洗 1-2 次，待种子露白后即可播种。

育苗

营养土配制 ：用 6 份肥沃的田园土和 4 份充分腐熟的有机肥，每立方米营养土再加入过磷酸钙 1 公斤、草木灰 5 公斤、硫酸钾 0.5 公斤，混合均匀过筛后备用。

播种 ：将育苗床浇透水，待水渗下后，将露白的种子均匀撒在床面上，覆盖 0.5-1 厘米厚的营养土，然后覆盖一层地膜，以保温保湿。

苗期管理 ：播种后保持苗床温度在 25-30℃，待 70% 种子出苗后，及时揭去地膜，适当降低温度，白天保持在 20-25℃，夜间 10-15℃，防止幼苗徒长。当幼苗长出 2-3 片真叶时进行分苗，将幼苗移栽到营养钵中，每钵 1 株，分苗后及时浇水，并适当提高温度，促进缓苗。

定植

地块选择与整地 ：选择地势高燥、排水良好、土壤肥沃、疏松透气且前茬未种过茄科作物的地块。定植前 10-15 天，每亩施入腐熟有机肥 5000-6000 公斤、过磷酸钙 50 公斤、硫酸钾 30 公斤，然后深耕 25-30 厘米，耙平做畦。

定植时间 ：当幼苗长到 5-7 片真叶，苗高 15-20 厘米时即可定植。一般在当地晚霜过后，日平均气温稳定在 15℃以上时进行。

定植密度 ：根据品种和栽培方式确定定植密度。一般早熟品种每亩定植 4000-5000 株，中晚熟品种每亩定植 3000-4000 株。采用大小行栽培，大行 80-90 厘米，小行 50-60 厘米，株距 30-40 厘米。

田间管理

浇水 ：定植后及时浇足定根水，缓苗后根据土壤墒情和植株生长情况适当浇水，保持土壤湿润即可，不宜过湿或过干。在结果期，要保证充足的水分供应，但在果实成熟前要适当控水，以提高果实品质。

施肥 ：在施足基肥的基础上，要进行多次追肥。缓苗后每亩追施尿素 10-15 公斤，促进幼苗生长。第一穗果坐住后，每亩追施复合肥 15-20 公斤，以后每坐住一穗果追肥一次，每次追施复合肥 10-15 公斤。同时，可结合病虫害防治进行叶面追肥，喷施 0.2%-0.3% 的磷酸二氢钾溶液。

整枝打杈 ：常见的整枝方式有单干整枝和双干整枝。单干整枝只保留主茎，及时摘除所有侧枝；双干整枝除保留主茎外，还保留第一花序下的一个侧枝，让其与主茎并行生长，其余侧枝全部摘除。整枝打杈要在晴天进行，以利于伤口愈合，防止病菌感染。

保花保果 ：在西红柿花期，可采用振动授粉或熊蜂授粉等方式提高坐果率。对于不易坐果的品种或在环境条件不利的情况下，也可使用植物生长调节剂，如 2,4-D 或防落素等进行蘸花或喷花，但要注意使用浓度和方法，避免产生畸形果。

病虫害防治 ：西红柿常见的病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等，虫害有蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。要采取综合防治措施，如选用抗病品种、实行轮作、加强田间管理、合理密植、科学施肥浇水等，以增强植株的抗病虫能力。同时，要及时监测病虫害发生情况，采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法进行防治。

采收

西红柿果实成熟后要及时采收，以保证果实品质和植株的持续结果能力。一般当果实达到绿熟期至完熟期时即可采收。对于长途运输或贮藏的果实，可在绿熟期采收；对于就地销售或鲜食的果实，可在完熟期采收。