十字花科蔬菜含碘高吗

十字花科蔬菜的含碘量一般不高。

十字花科蔬菜是一个大家族，常见的有西兰花、菜花、白菜、萝卜等。这些蔬菜主要含有丰富的维生素 C、维生素 K、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，但通常含碘量相对较低，每 100 克蔬菜中的含碘量通常在 10 微克以下。

不过，蔬菜的含碘量可能会受到生长环境等因素的影响，比如在一些碘含量较高的土壤中生长的十字花科蔬菜，其含碘量可能会略有增加，但总体来说，与海带、紫菜等海藻类食物以及一些海产品相比，十字花科蔬菜的含碘量仍处于较低水平。