em菌在果树上的作用

EM 菌（Effective Microorganisms）是一种由多种有益微生物组成的复合微生物制剂，在果树上具有多方面的重要作用，主要体现在以下几个方面：

改良土壤

增加土壤肥力 ：EM 菌中的光合细菌等可以固定空气中的氮素，增加土壤中的氮源；同时，EM 菌能分解土壤中的有机物质，释放出磷、钾等营养元素，提高土壤肥力，为果树生长提供充足的养分。

改善土壤结构 ：EM 菌在土壤中繁殖代谢过程中会产生大量的粘性物质，如多糖类、蛋白质等，这些物质可以将土壤颗粒粘结在一起，形成稳定的团粒结构，使土壤通气性、透水性和保水性得到改善，有利于果树根系的生长和发育。

抑制有害微生物 ：EM 菌中的有益微生物在土壤中大量繁殖后，会占据有害微生物的生存空间，与有害微生物争夺养分，从而抑制有害微生物的生长和繁殖，减少土传病害的发生，为果树根系创造一个良好的生长环境。

促进果树生长

增强光合作用 ：EM 菌中的光合细菌能提高果树叶片的光合作用效率，增加光合产物的积累。这有助于果树的枝、叶、花、果等各个器官的生长发育，使果树生长健壮，提高果实的产量和品质。

刺激生长激素分泌 ：EM 菌在生长代谢过程中会产生如生长素、细胞分裂素、赤霉素等植物生长激素，这些激素可以刺激果树的生长，促进根系发育，使根系更加发达，增强果树对养分和水分的吸收能力。

提高果实品质

增进果实口感 ：使用 EM 菌后，果树能更均衡地吸收和利用养分，果实中的糖分、维生素等营养成分含量增加，从而使果实口感更佳，风味更浓郁。

改善果实外观 ：EM 菌有助于果树的生理代谢平衡，使果实发育更均匀，果形端正，色泽鲜艳，果实表面光滑，提高果实的商品价值。

延长果实保鲜期 ：经 EM 菌处理后的果实，其内部的生理代谢更加协调，果实的耐贮性和保鲜期得到延长。这是因为 EM 菌能增强果实的细胞结构和功能，减少果实采后病害的发生，降低果实的呼吸强度，延缓果实的衰老过程。

增强果树抗逆性

提高抗旱能力 ：EM 菌可以促进果树根系的生长和发育，使根系更加发达，扎根更深，从而提高果树对土壤中水分的吸收能力。同时，EM 菌还能调节果树的生理代谢，增强果树细胞的保水能力，减少水分的散失，提高果树的抗旱性。

增强抗寒能力 ：EM 菌能够提高果树体内的可溶性糖、脯氨酸等抗寒物质的含量，这些物质可以降低果树细胞液的冰点，防止细胞在低温下结冰，从而增强果树的抗寒能力。

提升抗病能力 ：EM 菌通过在果树表面和体内定殖，形成一层保护膜，阻止病原菌的入侵。同时，EM 菌还能诱导果树产生系统抗性，激活果树自身的防御机制，增强果树对病虫害的抵抗能力。