玫瑰花怎么晾晒成花茶

以下是将玫瑰花晾晒成花茶的步骤：

采摘花朵

选择在玫瑰花半开至全开但尚未开始凋谢的时候采摘，此时花朵的香气和营养成分最为丰富。一般来说，清晨太阳出来之前，花朵上的露水刚刚风干时采摘最佳，避免在雨天或雨后采摘，因为此时花朵含水量高，不利于后续晾晒。

采摘时，用剪刀或修枝剪在花茎基部剪下，尽量保持花茎的完整，同时去除有病虫害、损伤或变色的花朵。

清理花朵

将采摘回来的玫瑰花放在干净的筛子或滤网上，轻轻抖动，去除花朵上可能附着的杂质、灰尘和小昆虫等。

用镊子或剪刀小心地去除玫瑰花的花托、花萼和多余的叶子等，只保留花瓣部分，使花茶的口感和品质更佳。

初步处理

把清理好的玫瑰花均匀地铺在通风良好、干净无异味的竹匾或筛子上，让其自然晾干表面的水分，大约需要 1-2 小时，避免阳光直射。

也可采用低温烘干的方式来去除表面水分，将玫瑰花放入烘箱中，设置温度为 30-40℃，烘 1-2 小时，待表面水分去除后取出。

晾晒花朵

自然晾晒

选择阳光充足、通风良好、干燥卫生的地方进行晾晒，如自家的阳台或庭院。为避免灰尘和杂质污染，可将玫瑰花放在有纱窗的晾架上。

将玫瑰花均匀地摊开，厚度不宜超过 2 层花瓣，确保每朵花和花瓣都能充分接触空气和阳光，每隔 2-3 小时翻动一次，使晾晒更加均匀。

在天气晴朗的情况下，一般需要晾晒 3-5 天，具体时间取决于玫瑰花的品种、湿度和阳光强度等因素，当玫瑰花变得干脆，用手轻轻一捏花瓣就碎时，说明晾晒完成。

烘干晾晒

若使用烤箱烘干，将初步处理好的玫瑰花均匀地放在烤盘上，放入预热至 50-60℃的烤箱中，烘干过程中注意观察，每隔 1-2 小时将烤盘取出，轻轻翻动一下玫瑰花，使其受热均匀。根据玫瑰花的数量和烤箱功率，烘干时间大约在 4-8 小时。

若使用专门的食品烘干机，将玫瑰花放入烘干机的托盘上，设置温度为 45-55℃，风速为中低速，烘干时间一般为 6-10 小时，同样需要每隔一段时间翻动一下玫瑰花。

储存花茶

将晾晒好的玫瑰花茶放在干燥、阴凉、通风的地方，让其回潮 1-2 天，使花瓣内外的水分均匀分布，避免出现干湿度不一致的情况。

准备干净、干燥、无异味的密封容器，如玻璃瓶、陶瓷罐或密封塑料袋等，将回潮后的玫瑰花茶放入容器中，尽量排出空气后密封好。

将密封好的玫瑰花茶放在冰箱的冷藏室中，温度设置在 0-5℃，这样可以延长玫瑰花茶的保质期，保持其香气和品质。