枇杷树最低耐寒的温度

枇杷树一般可以耐受短期零下 5℃左右的低温，但不同品种、树龄及生长状况的枇杷树耐寒能力有所差异，具体如下：

品种差异 ：一般来说，一些早熟品种的耐寒能力相对较弱，而晚熟品种可能更耐寒。比如 “大五星” 枇杷相对来说耐寒性稍差，在接近零下 5℃时，就可能会对其花和幼果造成冻害；而 “白玉” 枇杷的耐寒性相对较强，在短期零下 5℃左右的环境下，可能仍能保持较好的生长状态。

树龄影响 ：幼龄枇杷树的耐寒能力通常比成年树弱。幼树的根系较浅，树体的营养储备也相对较少，遇到低温时更易受冻害。一般 1-2 年生的幼树，在温度低于零下 3℃时，就可能出现生长受抑制、枝叶冻伤等情况；而成年枇杷树由于根系发达，树体积累了较多的养分，抗寒能力相对较强，能更好地抵御零下 5℃左右的低温。

生长状况 ：生长健壮、营养状况良好的枇杷树耐寒性更强。如果枇杷树在生长过程中遭受病虫害、营养不良等，其抗寒能力会显著下降。例如，感染了叶斑病的枇杷树，叶片的光合作用和养分制造能力下降，树体虚弱，在温度降到零下 4℃左右时，就可能出现严重的冻害症状，而健康的枇杷树则可能还能正常生长。

虽然枇杷树有一定的耐寒能力，但长时间处于低温环境或温度过低，仍会对其造成严重伤害，如花芽冻坏、树枝冻死等，影响来年的产量和品质。