2025年山楂树哪个品种好

以下是一些 2025 年比较好的山楂树品种，它们在果实品质、产量、适应性等方面各有优势：

鲜食品种

• 甜红子山楂

  • 果实特性：果型近似圆形，果皮橙红色，外表平滑光洁，果肉浅红色，肉质细密，果汁丰富，可溶性固形物含量在 16.74%，味道甘甜浓香，微酸，口感绵软细腻。
  • 生长特性：结果早，丰产性好，定植第二年有的树苗就能开花，第四年就可以结果。适应性强，耐旱耐贫瘠，抗山楂病，喜肥沃土壤，在我国南北大部分地区都能栽培。

  
  

• 大五棱山楂

  • 果实特性：果实个头巨大，平均单果重达 24.3 克，最大果为 31.6 克。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口，在常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少。
  • 生长特性：原产自山东，现主要分布于山东、河南、山西、辽宁等地。自花授粉能力强，无落果、裂果现象，特耐贮运，抗病力强。

  
  

加工品种

• 大金星山楂

  • 果实特性：果实扁球形，紫红色，具蜡光，果点圆，锈黄色，大而密，果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而质密，酸味强，果肉率高达 89.5%，非常适合加工制作山楂糕、山楂脯、山楂酒、山楂汁等。
  • 生长特性：产于山东临沂地区各县及福山，如今在山西、山东、河北等地都有种植，9 月下旬至 10 月上旬成熟，平均果重 18 克，大果重 25 克，抗病能力强，管理简单，产量高，适宜在山地、丘陵发展。

  
  

• 敞口山楂

  • 果实特性：果实呈扁圆形，表皮附着有密集的黄白色果点，酸甜爽口，萼筒深陷筒口宽敞。青州敞口山楂是中国国家地理标志产品，维生素含量高，色、香、味、形俱佳，耐贮运。
  • 生长特性：为生食、加工、药用的优良品种，在山东青州等地种植较多，其加工产品深受消费者喜爱，出口已有百余年历史。

  
  

观赏品种

• 黄果山楂

  • 果实特性：又名阿尔泰山楂，果实呈金黄色，球形，直径约 1 厘米，无汁，粉质，口感绵密，味甜微酸，营养成分较高，适合老年人与小孩子食用。
  • 生长特性：主要分布在新疆中部和北部，因其独特的黄色果实，具有一定的观赏价值，也可用于鲜食和入药。

  
  

• 歪把红山楂

  • 果实特性：果柄处略微有凸起，看起来好像果柄歪斜，果梗基部一侧着生较肥大的红色肉瘤是其典型特征。果实倒卵形，果大，单重 15 克左右，果皮鲜红色，有光泽，蜡质较厚，果肉乳白色，肉质细密软绵，味酸爽口，耐贮性好，是制作冰糖葫芦的常用品种。
  • 生长特性：10 月上旬到中下旬成熟，丰产性好，在山东、河北等地种植较为广泛。