2025年香菜用种子怎么种

根据 2025 年 5 月山东济宁的气候条件及香菜种植的通用方法，以下是详细的种植步骤：

一、种植时间

香菜喜凉爽，适宜生长温度 15-20℃。

• 春播：3 月下旬至 5 月上旬（当前 5 月初仍可播种，需注意后期遮阴降温）。
• 秋播：8 月下旬至 10 月（若错过春播，可准备秋播）。
  注：夏季高温易导致香菜抽薹，需覆盖遮阳网或种植在半阴处。

二、种子处理

1. 搓种破壳：香菜种子为双悬果，需用手或工具轻轻搓开成单粒，提高发芽率。
2. 浸种催芽：将种子浸泡于温水（25-30℃）中 24 小时，捞出沥干后用湿布包裹，放置在 20℃左右环境中催芽，每天喷水保湿，约 3-5 天露白即可播种。

三、土壤准备

1. 选地整地：选择疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，pH 值 6.0-7.5 为宜。播种前深耕 20-25 厘米，清除杂草和石块，每亩施腐熟有机肥 1500-2000 公斤 + 复合肥 10 公斤，整平做宽 1-1.5 米的平畦（便于浇水和管理）。
2. 土壤消毒（可选）：若土壤病虫害较多，可撒少量生石灰或多菌灵消毒。

四、播种方法

1. 撒播：将催芽后的种子均匀撒在畦面，覆盖 0.5-1 厘米厚细土，轻轻镇压压实。
2. 条播：按行距 10-15 厘米开浅沟，沟深 1-2 厘米，种子沿沟撒播后覆土。
   浇水：播种后浇透水，覆盖地膜或遮阳网保湿（出苗前保持土壤湿润，约 7-10 天出苗）。
   出苗管理：出苗后及时揭去覆盖物，若阳光过强需遮阴。

五、田间管理

1. 间苗定苗：幼苗长出 2-3 片真叶时间苗，株距 3-5 厘米（过密易徒长），间苗后浇水稳根。
2. 水肥管理：

   • 浇水：保持土壤湿润，忌积水（雨季及时排水防烂根），高温期傍晚浇水降温。
   • 施肥：苗高 5-10 厘米时，追施 1 次腐熟稀薄粪水或 0.3% 尿素溶液；采收前 7-10 天再施 1 次速效氮肥，促进叶片鲜嫩。

   
   

3. 除草松土：苗期及时拔除杂草，结合松土浅耕（避免伤根）。
4. 病虫害防治：

   • 病害：根腐病（避免积水，发病初期用 50% 多菌灵 500 倍液灌根）。
   • 虫害：蚜虫（用 10% 吡虫啉 2000 倍液喷雾，采收前 10 天停药）。

   
   

六、采收时间

播种后 30-50 天，植株高 15-20 厘米时可陆续采收：

• 间拔采收：拔大留小，分 2-3 次收获。
• 一次性采收：齐地割取整株，洗净后即可食用。

七、注意事项

1. 温度控制：若 5 月播种，后期遇高温（＞25℃）需搭建遮阳网（遮光率 30-50%），或种植在阳台、窗台等半阴处。
2. 品种选择：夏季可选耐热品种（如 “四季香菜”“泰国香菜”），提高成活率。

按照以上步骤操作，可有效提高香菜种子的发芽率和产量，收获鲜嫩的香菜叶片。