2025年白果的价格是多少

根据 2025 年 5 月最新市场数据，白果价格受产地、规格、品质及销售渠道影响呈现较大差异。以下是综合多个权威平台的价格分析及趋势解读：

一、核心价格区间

1. 产地批发价：
   

   • 统货（带壳）：山东临沂郯城县（主产区）均价为 3.29 元 / 斤，广西产区统货价格约 6.00 元 / 斤。
   • 白果仁：广西产区统仁价格 10.00 元 / 斤，优质仁达 11.00 元 / 斤；安国市场统仁报价 10 元 / 斤，无硫货 11-12 元 / 斤。
   • 分级规格：山东临沂部分商家提供 2-5.45 元 / 斤的分级干果，鲜果价格约 3.8-3.99 元 / 斤。

   
   

2. 终端零售价：
   

   • 电商平台：阿里巴巴等平台显示，山东产带壳白果零售价 4.5-13.8 元 / 斤，炒熟即食白果约 15 元 / 斤；广东等地零售价 3.98-20 元 / 斤。
   • 中药材市场：安国、亳州等地统货零售价 6.5-7 元 / 斤，优质品 8 元左右；仁类零售 9-12 元 / 斤。

   
   

二、价格波动因素

1. 供需关系：
   

   • 山东、江苏等主产区库存充足，走货平稳，价格稳定在低位。
   • 广西等地因加工成本较高，仁类价格显著高于带壳果。

   
   

2. 季节影响：
   

   • 当前为 5 月，非白果产新期（9-11 月），市场以库存销售为主，价格波动较小。
   • 预计秋季新货上市后，价格可能因供应量增加而小幅回落。

   
   

3. 品质差异：
   

   • 无硫加工、颗粒饱满的优质仁价格比普通统货高 20%-30%。
   • 带壳果中，大小均匀、无霉变的货品溢价明显。

   
   

三、区域价格对比

四、后市预测

1. 短期趋势：未来 1-2 个月，受库存充足及需求平稳影响，价格预计维持稳定，统货（带壳）主流价在 3-7 元 / 斤，仁类 10-12 元 / 斤。
2. 长期展望：

   • 随着健康食品需求增长，白果仁（药食同源）价格可能逐步上涨。
   • 种植技术改进或政策支持可能缓解供应压力，长期价格涨幅有限。

   
   

五、采购建议

1. 大宗采购：优先联系山东临沂、江苏泰兴等主产区供应商，带壳果可控制在 3-4 元 / 斤，仁类 10 元左右。
2. 零售消费：电商平台选择正规商家，注意查看产品规格（如颗粒大小、加工方式），避免低价劣质品。
3. 关注节点：9-11 月产新期可关注新货上市价格，或在春节前备货以应对节日需求波动。

如需更精准的价格信息，建议通过惠农网、中药材天地网等平台查询实时行情，或联系当地农贸市场、供应商获取最新报价。