鲜花饼是热性还是凉性

鲜花饼属于温性食物。

从原料角度分析

鲜花饼主要原料是鲜花（如玫瑰等）和面粉等。以玫瑰为例，玫瑰花味甘、微苦，性温。它有一定的行气解郁、和血、止痛的作用。在中医理论中，其温性成分在制作成鲜花饼后仍会保留部分特性，使得鲜花饼整体呈现温性。

面粉是由小麦磨制而成，小麦本身也是平性偏温的食物。它是提供能量的主要原料，其温性特点在和鲜花混合制作后，也对鲜花饼的温性有一定的加强作用。

从食用后的反应角度看

一般人适量食用鲜花饼不会出现明显的 “上火”（热性食物食用过多可能导致的情况）或者 “寒凉”（凉性食物食用过多可能出现的腹泻、腹痛等虚寒症状）的反应。不过，如果过量食用，由于其温性可能会导致一些类似 “上火” 的情况，如口干、口腔溃疡等，但这比食用真正的热性食物（如辣椒、羊肉等）导致 “上火” 的程度要轻很多。

与其他属性食物对比理解其温性

与凉性食物如绿豆、苦瓜相比，鲜花饼不会有清热降火的作用。绿豆能清热解毒、消暑，苦瓜能清热泻火，它们在性质上和鲜花饼是不同的。

与热性食物如榴莲相比，鲜花饼的温热程度又较低。榴莲是典型的热性食物，食用过多榴莲可能会导致燥热、咽痛等明显的 “上火” 症状，而鲜花饼一般不会这么强烈。