芹菜种子怎样催芽

芹菜种子催芽有以下几个关键步骤：

1. 选种：选择饱满、无病虫害的新种子，这样的种子发芽率高，幼苗生长健壮。
2. 晒种：在催芽前，将种子放在阳光下晒1-2天，这样可以打破种子的休眠期，提高种子的活力。但要注意避免在烈日下暴晒，以免损伤种子。
3. 浸种：把晒过的种子放入清水中浸泡24小时左右，使种子充分吸水膨胀。浸种过程中可换水1-2次，以保证水质清洁。
4. 揉搓：浸种后，将种子捞出，用纱布或毛巾包裹起来，放在手掌心轻轻揉搓，搓去种子表面的黏液，这样有利于种子透气和吸水，提高发芽率。
5. 冲洗：揉搓后的种子用清水冲洗干净，然后再用温水（约20℃）浸泡5-6小时，让种子吸足水分。
6. 催芽：将冲洗干净的种子用湿纱布或毛巾包好，放在瓦盆或其他容器中，上面再覆盖一层湿纱布或湿毛巾，以保持湿度。然后将容器放在阴凉通风处，温度保持在15-20℃。如果温度过高，种子容易发霉腐烂；温度过低，发芽速度会减慢。
7. 保湿和透气：催芽过程中要注意保持种子的湿度，每天用清水冲洗1-2次，冲洗后要将种子表面的水分沥干，以免积水导致种子腐烂。同时，要注意保持种子的透气性，避免种子因缺氧而影响发芽。
8. 检查发芽情况：一般经过5-7天，种子就会开始发芽。每天要检查种子的发芽情况，当有30%-50%的种子露白时，就可以进行播种了。