国槐花能吃吗有毒吗

国槐花一般是能吃的，且没有毒，但食用时也有需要注意的事项，以下是具体介绍：
食用安全性

• 国槐花本身无毒，富含芸香苷、槲皮素、鞣质等营养成分和生物活性物质，这些成分对人体健康有益，在适量食用的情况下，不会对人体造成危害。

• 制作茶饮：可将国槐花洗净后晾干，直接用开水冲泡，或者与绿茶等搭配制成茶饮，具有一定的清热凉血等功效。
• 烹饪食材：可以将国槐花加入面粉中，做成槐花饼、槐花包子等面食，口感清香。也可在蒸菜时加入适量国槐花，增加风味。

• 过敏问题：部分人群可能对国槐花过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等过敏反应，这类人群应避免食用。
• 食用量：国槐花性凉，大量食用可能会导致脾胃虚寒，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状，因此食用时应控制好量。
• 环境污染：如果国槐花生长在污染严重的环境中，如靠近工厂、公路等，可能会吸附空气中的有害物质，如重金属、汽车尾气等，这种情况下的国槐花不建议食用。
• 特殊人群：孕妇、哺乳期妇女以及体质虚弱者等特殊人群，在食用国槐花前应咨询医生意见，谨慎食用。