佛手和佛手花的区别

佛手和佛手花主要有以下几方面区别：

• 外观形态
  • 佛手：是芸香科植物佛手的果实，成熟时外皮呈鲜黄色，有光泽，顶端有分枝，形状如同人的手指，果肉为白色或黄白色。植物佛手果实
  • 佛手花：是佛手植株所开的花，通常为白色、紫色或红色，花瓣内面白，外面紫色或红色，香气扑鼻。植物佛手花
  
  
• 口感味道
  • 佛手：成熟时具有一股特殊的香味，可以当作水果鲜食，口感酸甜，略带苦味。
  • 佛手花：也可以食用，如取新鲜的佛手花加入大米或小米煮粥，但通常不作为直接食用的水果，其味道与佛手果实有所不同。
  
  
• 功效作用
  • 佛手：具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，可用于治疗肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等病症。
  • 佛手花：偏于疏肝解郁，主要用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛等，同时也有一定的解酒解毒功效。
  
  
• 临床应用
  • 佛手：在临床上应用广泛，常用于治疗慢性胃炎、胃溃疡、慢性支气管炎等疾病。
  • 佛手花：在一些方剂中用于调理肝郁气滞的症状，较少单独使用，多作为辅助药物与其他药材配伍使用。
  
  
• 加工利用
  • 佛手：除了鲜食和药用外，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻、佛手蜜和佛手酒等食品和饮品，其挥发油还可制成佛手精油，应用于日用品、化妆品、香水等领域。
  • 佛手花：一般较少进行深加工，主要以干燥的花朵形式用于药用或作为茶饮原料，也可用于制作一些香包等工艺品，利用其香气起到提神醒脑、舒缓情绪的作用。