洛神花新鲜的怎么吃

以下是一些新鲜洛神花的吃法：
直接食用
将新鲜洛神花洗净，去除花蒂等不可食用部分后，可以直接生吃。洛神花的花瓣呈现出鲜艳的红色，口感清新爽脆，带有一定的酸味和独特的花香。
制作饮品

• 洛神花茶
  • 材料：新鲜洛神花10-15克、蜂蜜适量、清水适量。
  • 步骤：先将洛神花洗净去蒂，放入茶壶中，加入适量清水浸泡5分钟，倒掉第一次泡的水。重新加入清水至茶壶的2/3处，大火煮沸后转小火煮5分钟，熄火后盖上盖子焖5分钟，最后根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
  
  
• 洛神花果茶
  • 材料：新鲜洛神花6-8朵、山楂干20克、红枣10颗、葡萄干20克、冰糖30克、蜂蜜10克、水1500毫升。
  • 步骤：把红枣、山楂干、洛神花、葡萄干清洗干净，红枣用刀划两道。加1200-1500毫升水，大火烧开，转小火煮30分钟，再倒入洗干净的洛神花、葡萄干、山楂干，小火慢煮半小时，停火晾凉后放蜂蜜。
  
  
• 洛神花果汁
  • 材料：新鲜洛神花适量、白糖或蜂蜜适量、纯净水适量。
  • 步骤：将洛神花洗净去蒂，放入榨汁机中，加入适量的纯净水，如果觉得味道太酸，可以加入适量的白糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后过滤掉残渣，即可得到美味的洛神花果汁。
  
  

• 洛神花果酱
  • 材料：新鲜洛神花500克、白糖500克、柠檬1个。
  • 步骤：处理好的洛神花加适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟，用漏网捞出洛神花，留下汁液，将白糖和柠檬汁加入汁液中搅拌均匀。再将煮好的洛神花重新加入汁液中，中火煮沸后转小火慢慢熬制，期间不断搅拌以防粘底，熬制至汁液浓稠、透明状时关火，倒入干净玻璃瓶中密封保存。
  
  
• 洛神花果脯
  • 材料：新鲜洛神花1000克、糖600克、盐60克。
  • 步骤：采集新鲜花萼，摘除洛神花的花托，用60克盐腌渍24小时，腌渍过程需翻搅数次，待洛神花呈现软化状，将盐水沥出。在已软化的洛神花中，加入300克的糖拌匀，放入冰箱约4天，再加150克的糖，放进冰箱两天后，再放150克的糖，等待糖完全溶化后，即可食用。
  
  

• 洛神花炖排骨
  • 材料：新鲜洛神花50克、排骨500克、红枣6颗、枸杞适量、姜片3片、清水适量。
  • 步骤：排骨洗净焯水，红枣和枸杞洗净备用。将处理好的洛神花、排骨、红枣、枸杞和姜片放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，期间不断撇去浮沫，炖至汤色浓稠、骨肉分离时，根据个人口味加入适量盐调味。
  
  
• 洛神金针菇
  • 材料：洛神花2克、金针菇300克、水100毫升、酱油15毫升。
  • 步骤：金针菇洗净去蒂，洛神花提前用水冲洗，将洛神花用80℃的开水冲泡10分钟，锅里放入适量清水煮开，将洗净去蒂的金针菇放入进行汆烫2分钟，烫好的金针菇捞出沥干水分放入盘中备用。将浸泡好的洛神花水倒入碗中，倒入15毫升酱油，搅拌均匀制成调味汁，将调好的酱汁倒入汆烫好的金针菇中翻拌均匀，盛入盘中，用之前泡过的洛神花点缀即可。