三七花可以嚼着吃吗

三七花可以嚼着吃，以下是具体介绍：
可行性
三七花中含有人参皂苷、黄酮类等营养成分，嚼着吃能使这些成分在一定程度上被人体直接吸收，从而发挥其保健功效，比如有助于清热平肝、降压等。而且新鲜的三七花和干燥的三七花均可以嚼食。
食用体验

• 新鲜三七花：口感较为鲜嫩，有一定的清香味，略带微苦，但苦味不重，嚼食后会有淡淡的回甘。
• 干燥三七花：质地相对较脆，嚼起来可能会感觉有点硬，需要多咀嚼一会儿。味道上苦味会比新鲜的略重一些，同样也会有回甘。

• 三七花有一定的药用价值，过量嚼食可能会引起一些不良反应，如恶心、呕吐、头晕等，一般建议每次嚼食3-5朵为宜。
• 并非所有人都适合嚼食三七花，孕妇、处于经期的女性以及体质虚寒者等一般不建议嚼食，以免影响身体健康。