野生菌怎么培育种子

野生菌种类繁多，多数野生菌目前难以实现人工培育，只有部分品种可以，以下以羊肚菌和香菇为例，介绍其培育“种子”（菌种）的一般方法：
羊肚菌

• 母种制作
  • 培养基制备：常用的培养基配方有多种，比如马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克、水1000毫升。先将马铃薯去皮切块，加水煮至软烂，用纱布过滤取汁，再加入其他成分，加热溶解后分装到试管中，灭菌后摆成斜面。
  • 接种培养：在无菌条件下，取羊肚菌组织或孢子接入斜面培养基，置于18-22℃的恒温培养箱中培养，一般7-10天可见菌丝生长。
  
  
• 原种制作
  • 培养基配制：可选用麦粒、木屑、玉米芯等为主要原料。以麦粒培养基为例，将麦粒浸泡、煮熟，沥干水分后装入菌种瓶，加入适量石膏、碳酸钙等辅料，灭菌后备用。
  • 接种培养：在无菌环境下，将母种菌丝接入原种培养基，在18-22℃下培养，约20-30天原种长满。
  
  
• 栽培种制作：栽培种培养基与原种类似，将原种接入栽培种培养基进行扩大培养，培养条件与原种相同，长满后即可用于栽培。

• 母种制作
  • 培养基选择：常用PDA培养基，配方为马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克、水1000毫升。按常规方法配制、分装、灭菌后制成斜面。
  • 接种与培养：选取品质优良的香菇子实体，经表面消毒后，在无菌条件下切取组织块接入斜面培养基，放在25℃左右的恒温箱中培养，5-7天菌丝开始生长，继续培养至长满斜面。
  
  
• 原种制作
  • 培养基配制：以木屑培养基为例，一般用杂木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%，加水适量，拌匀后装入菌种瓶或袋，灭菌。
  • 接种培养：在无菌操作下，将母种菌丝接入原种培养基，在25℃左右培养，大约30-40天原种长满。
  
  
• 栽培种制作：与原种制作过程相似，将原种接入栽培种培养基，培养40-60天，待菌丝长满且菌袋出现少量原基时，栽培种制作完成。