仙人掌开花可以吃吗

部分仙人掌开的花是可以吃的，比如常见的食用仙人掌的花，不仅可以食用，而且含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有一定的营养价值。
但是，并非所有仙人掌的花都能食用。一些野生的、观赏性的仙人掌品种，其花可能含有生物碱、配糖体等有毒成分，食用后可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状，严重的甚至会危及生命。
所以，在不确定仙人掌花品种的情况下，不要随意采摘和食用，以免造成不良后果。如果想食用仙人掌花，建议选择经过人工培育、确定可食用的品种。