白果树的果实怎么吃

白果树的果实即白果，常见的吃法有以下几种：
炒食

• 做法：将白果洗净晾干，放入锅中，用小火干炒，不停翻动，直至白果外壳爆开，有轻微的焦香味即可。也可在锅中加入少量食用油，再放入白果翻炒，这样炒出的白果口感更香脆。
• 特点：炒食能最大程度地保留白果的原始风味，口感香脆可口，带有淡淡的坚果香气。

• 做法：把白果放入清水中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，直到白果熟透。可根据个人口味加入适量的冰糖、红枣等，增加甜味和营养。
• 特点：煮食后的白果口感软糯，汤汁清甜，有润肺止咳的功效，适合喜欢清淡口味的人。

• 做法：在煲汤时，如鸡汤、排骨汤等，加入适量的白果。一般在汤快煲好前15-20分钟放入白果，以免白果煮烂。
• 特点：白果能吸收汤中的鲜味，使汤的味道更加醇厚，同时也能为汤增加营养，起到滋补身体的作用。

• 做法：可以将白果与其他食材一起制作成甜品，如白果银耳羹、白果莲子粥等。以白果银耳羹为例，将白果、银耳、冰糖一起炖煮，直至银耳软烂，汤汁浓稠。
• 特点：口感细腻，香甜可口，具有美容养颜、滋阴润燥的功效，是一道美味又健康的甜品。

• 做法：将白果洗净，用纸巾擦干水分，放入微波炉专用容器中，不要盖盖子，用中火加热1-2分钟，听到白果有爆裂声后即可取出。
• 特点：这种方法简单快捷，能快速将白果加热至熟，口感同样香脆。