南瓜花怎么做才好吃

以下是几种南瓜花好吃的做法：
炸南瓜花

• 材料：南瓜花15朵、鸡蛋2个、面粉250克、花椒粉少许、盐少许、白酒少许、味精少许、食用油适量。
• 步骤
  1. 只取南瓜花的花瓣，将花心和花的枝干扔掉，然后洗净，捞起备用。
  2. 把面粉和鸡蛋放入容器，加入花椒粉、盐、白酒、味精，再加一点水，搅拌均匀成面糊，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干。
  3. 把南瓜花放入面糊中，使其均匀裹上面糊。
  4. 锅中倒入适量油，烧至七成热，将裹好面糊的南瓜花一点一点地放入油锅里炸，炸到颜色变黄就可以起锅了。
  
  

• 材料：南瓜花1把、肉末250克、嫩豆腐100克、香菇4个、小葱1根、盐1茶匙、胡椒粉1汤匙、生抽2汤匙、淀粉1汤匙。
• 步骤
  1. 南瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎，香菇切碎。
  2. 将淀粉、胡椒粉、盐、生抽放入馅料中，搅拌均匀，搅打起劲。
  3. 把肉馅捏成小团，塞进南瓜花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定。
  4. 砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。
  
  

• 材料：南瓜花15朵、鸡蛋2个、面粉250克、胡椒粉少许、盐适量、椒盐适量、青红椒各1个、大蒜5瓣、生姜1块、食用油适量。
• 步骤
  1. 南瓜花洗干净，捞起备用。
  2. 把面粉和鸡蛋放入容器，加入少许食盐和1茶匙胡椒粉，加一点水，搅拌成面糊，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干。
  3. 将南瓜花放入面糊中，使其均匀裹上面糊。
  4. 锅中倒入适量油，烧至七成热，将裹好面糊的南瓜花一点一点地放到油锅里炸，炸到颜色变黄，捞出控油。
  5. 把青红椒、生姜、大蒜剁碎，起锅加油烧热，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅。
  
  

• 材料：带杆南瓜花300克、鸡蛋4个、食盐1茶匙、青椒1根。
• 步骤
  1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散备用。
  2. 把南瓜花清洗干净备用，青椒切小圈备用。
  3. 起锅加油烧热，放入蛋液，煎至凝固，再搅散开来，盛出备用。
  4. 锅内再加油烧热，放入青椒和南瓜花，翻炒至变软，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
  
  

• 材料：南瓜花500克、食盐1茶匙、蒜瓣适量、食用油适量。
• 步骤
  1. 将南瓜花清洗干净，去掉花心，然后控干水分。蒜瓣去皮，切蒜末。
  2. 起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入南瓜花，大火快速翻炒。
  3. 炒软之后，再放入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅。
  
  

• 材料：南瓜花1把、鸡蛋2个、面粉100g、盐适量、食用油适量。
• 步骤
  1. 取一个盆，放入南瓜花，倒入足量清水，加1勺盐，搅拌均匀，浸泡5分钟，去掉脏东西，然后去掉蒂，用清水冲洗干净，捞出来沥干水备用。
  2. 把南瓜花放在面板上切碎，装入大碗，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再放入100g面粉、适量盐，继续搅拌均匀，调成比较浓稠的面糊状备用。
  3. 电饼铛提前预热好，开小火，刷一层食用油，把面糊倒入电饼铛，用勺子平铺均匀，再在表面刷一层食用油，等到底部定型后，把饼翻一面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。