百合是吃什么作用的

百合具有多种食用作用，以下从营养和功效等方面具体介绍：
营养丰富
百合含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维以及多种维生素（如维生素B1、B2、C等）和矿物质（如钙、磷、铁等），能为人体提供必要的营养，维持身体正常的生理功能。
对身体的功效

• 润肺止咳：百合性微寒，归肺经，具有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有一定的缓解效果。无论是因外感风热或风寒入里化热，损伤肺津所致的咳嗽，还是因肺阴不足，虚热内生引起的干咳，百合都能起到滋润肺脏、减轻咳嗽的作用。例如，在干燥的秋季，人们容易出现肺燥咳嗽，此时食用百合粥等，可有效缓解咳嗽症状。
• 宁心安神：百合入心经，有宁心安神的功效，可用于治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。现代生活中，人们压力较大，很多人存在睡眠问题，百合中的营养成分能够调节神经系统功能，帮助人们放松身心，改善睡眠质量。比如睡前喝一碗百合莲子羹，能让人心情平静，更易进入睡眠状态。
• 清热润燥：百合能够清除体内的燥热，对于体内有热邪，出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状有一定的调理作用。它可以通过滋阴润燥，使体内的阴阳平衡恢复，缓解燥热带来的不适。
• 增强免疫力：百合中的多糖等成分具有免疫调节作用，能够增强机体的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力，帮助身体抵御外界病原体的侵袭，降低患病的风险。
• 美容养颜：百合富含的维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质，可有效清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜作用。