莲藕是果实还是种子

莲藕既不是果实也不是种子，而是茎，属于变态茎中的根状茎。
果实是被子植物的雌、雄配子融合后由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官，通常包含种子。莲藕是莲的地下茎，它横卧于泥土中，有明显的节和节间，节上可以生根并长出芽，芽能够发育成新的植株，比如荷叶、荷花等。
莲的果实是莲蓬，莲蓬内包含的莲子是莲的种子，莲子中间绿色的莲心是莲子的胚芽。