虫草和虫草花一样吗
虫草和虫草花不一样,它们在以下方面存在明显区别:
生物学分类
- 虫草:属于肉座菌目、虫草科,是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。
- 虫草花:属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属,是一种虫、菌结合的药用真菌,也叫北冬虫夏草、蛹虫草。
生长环境
- 虫草:主要生长在海拔3000-5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上,常见于青海、西藏、四川、云南、甘肃等高寒地区。
- 虫草花:多为人工培育,一般以大米、小麦、玉米等谷物类及豆类、蛋奶类等为培养基,在温度、湿度和空气等条件适宜的室内环境中生长,主要产自云南、吉林、辽宁、内蒙古等地。
形态特征
- 虫草:由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20-30个,足8对,中部4对较明显。子座细长圆柱形,长4-7cm,直径约0.3cm,表面深棕色至棕褐色。
- 虫草花:外观没有虫体,只有橙色或黄色的草状部分,呈棒状,多小孢头为佳,草长一般5-8公分,颜色金黄、桔黄色。
营养价值
- 虫草:含粗蛋白25%-30%,D-甘露醇(即虫草酸)7%-29%,脂肪8.4%,尚含腺苷、麦角甾醇、维生素B12、虫草多糖、多种氨基酸等。
- 虫草花:富含核苷类化合物、虫草多糖、氨基酸和甾醇类、醚提取物、维生素A、维生素B族、维生素E、胡萝卜素等。
功效作用
- 虫草:在调节免疫系统功能、抗疲劳、抗氧化、调节血糖和血脂、抗肿瘤、补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰等方面有明确功效,常用于治疗肾虚阳痿、遗精、头昏耳鸣、肺虚或肺肾两虚等病症。
- 虫草花:含有虫草素、甘露醇等成分,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定作用,有益肝肾、补精髓、止血化痰,但效果相对较弱。
价格
- 虫草:由于生长环境特殊,采挖难度大,资源稀缺,价格昂贵,一斤可以卖到数万元甚至更高。
- 虫草花:人工培育产量相对较高,价格较为亲民,一斤通常只需几十元到几百元不等。
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