金蝉花可以和什么煲汤

金蝉花是一种具有滋补作用的中药材，以下是一些金蝉花可以搭配煲汤的食材及具体煲汤方法：

金蝉花炖鸡

材料 ：金蝉花 5-8 朵、母鸡半只、红枣 3-5 颗、枸杞 10-15 粒、姜片 3-4 片、葱段适量、料酒适量、盐适量。

做法

将金蝉花洗净，用清水浸泡 30-60 分钟。

母鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出沥干水分。

将泡好的金蝉花、鸡块、红枣、枸杞放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5-2 小时，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

功效 ：有滋补肝肾、益精养血等作用，对于体质虚弱、腰膝酸软等有一定的调理作用。

金蝉花排骨汤

材料 ：金蝉花 10 克左右、排骨 300-400 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、姜片、葱段、盐、料酒适量。

做法

金蝉花洗净浸泡。

排骨洗净切段，焯水备用。

玉米切段，胡萝卜去皮切块。

把金蝉花、排骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱段放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煲 1.5 小时左右，加盐调味。

功效 ：金蝉花能增强免疫力，排骨富含蛋白质等营养，搭配在一起有健脾益胃、增强体质的功效，适合病后调养等人群。

金蝉花鸽子汤

材料 ：金蝉花 6-8 朵、鸽子 1 只、山药 200 克左右、香菇 3-5 朵、枸杞适量、盐、姜片适量。

做法

金蝉花洗净泡发。

鸽子处理干净，焯水。

山药去皮切块，香菇泡发后切十字花刀。

将所有材料放入炖盅，加适量水，小火慢炖 2 小时左右，加盐调味。

功效 ：具有补肝肾、益气血的作用，对于肝肾不足所致的头晕目眩、乏力等有一定改善作用。

金蝉花瘦肉汤

材料 ：金蝉花 8-10 朵、猪瘦肉 200-300 克、百合 15-20 克、玉竹 15 克左右、蜜枣 2-3 颗、盐适量。

做法

金蝉花洗净，稍作浸泡。

猪瘦肉洗净切块，焯水。

百合、玉竹洗净，与金蝉花、瘦肉、蜜枣一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮 1-1.5 小时，加盐调味。

功效 ：有滋阴润燥、养心安神等功效，适合阴虚体质、心烦失眠等人群。

需要注意的是，金蝉花煲汤时用量不宜过多，且如果对菌类等食材过敏，或者处于感冒发热等急性病期间，应谨慎食用或咨询医生意见。